吃對營養 運動增肌更有效
歷年雜誌  / 
2022-04-01 第281期

吃對營養 運動增肌更有效

「只動不吃」比「只吃不動」,肌肉流失更快! 吃對營養 運動增肌更有效 運動風氣盛行,許多人認同追求身體健康就要運動。 但,只有動就夠了嗎?  怎麼做才能達到最佳運動表現與鍛鍊成果? 運動、營養兩者不可偏廢,兩者都做好,訓練效果才能事半功倍,運動才能真的強身健體。   關鍵營養素> 依運動時數不同 各有黃金比例 運動是耗能的過程,運動前、中、後如何補充營養素? 蛋白質、碳水化合物、脂肪等3大營養素在運動過程各扮演什麼角色? 如何正確吃?   營養補給品> 想增加爆發力、強化肌耐力 留意劑量和時間 現代人因為外食和忙碌,較難攝取足夠的營養,這時運動補給品就能派上用場。 但吃補給品的劑量和時間都很重要,若不知道怎麼正確吃,反而有礙健康。 乳清蛋白、魚油、肌酸、能量棒、咖啡因……要怎麼補充才能增加效益,如何才不會過量又傷身?   這樣做,補對營養、增強肌肉 運動前、中、後怎麼吃?>3大運動實例教學 有氧運動、重訓和混合型的運動,在訓練及運動時該怎麼吃?可能會碰到哪些問題?專家一次解答。 特別公開針對慢跑、重訓、爬山訓練的參考建議菜單!   特別企劃|青年癌友猶如社會孤島 「我可以計劃久一點的事情嗎?」 夢想正要起飛,癌症猝不及防打亂了既有生命規劃; 不同於其他年齡層的人罹癌,年輕人罹癌所面臨的升學、工作、結婚、生育等重大決定, 都不是其他年齡層癌友會有的……

Editor’s Note

編者的話/運動後增肌的營養吃對了嗎?
編者的話/運動後增肌的營養吃對了嗎?
關於運動,我們經常看到兩個極端。

Cover Story

吃對營養 運動增肌更有效
吃對營養 運動增肌更有效
運動意識抬頭,但運動飲食的觀念呢?運動愛好者重視運動,但疏忽了運動前、中、後的營養補給,反而愈運動,身體健康問題愈大。運動、營養兩者不可偏廢,兩者都做好,訓練效果才能事半功倍,運動才能真的強身健體。
關鍵營養素》依運動時數不同 各有黃金比例 
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運動是耗能的過程,運動前、中、後要有充足的營養, 運動的表現和訓練的成效才有加乘作用。 蛋白質、碳水化合物和脂肪這3大營養素在運動中究竟扮演什麼角色? 如何正確吃?
營養補給品》想增加爆發力、強化肌耐力 留意劑量和時間
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現代人因為外食和忙碌,可能較難從天然食物中獲取足夠營養, 這時運動補給品就能派上用場。 除了蛋白質類的膳食補給品, 近年也有愈來愈多產品訴求增進肌肉爆發力、肌耐力, 運動的多樣性讓這類保健品的定位愈來愈精準且多元化。 運動補給品優點多,購買也很方便, 但吃的劑量和時間都很重要, 若不知道怎麼正確吃,反而有害健康。
有氧運動|慢跑〉運動前、中、後怎麼吃?補對營養、增強肌肉
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有氧運動時,該怎麼吃?可能會碰到哪些問題?專家一次解答。
無氧運動|重訓〉運動前、中、後怎麼吃?補對營養、增強肌肉
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重訓時,該怎麼吃?可能會碰到哪些問題?專家一次解答。
混合型運動|爬山〉運動前、中、後怎麼吃?補對營養、增強肌肉
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混合型運動時,該怎麼吃?可能會碰到哪些問題?專家一次解答。

Health

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作為一個廚師,我常被人問道:「最喜歡什麼料理?」「最喜歡哪道菜?」「推薦哪一家餐廳?」。我總是想半天,無法給出答案。因為我的腦海裡有很多食物和餐廳,每一道菜都連接著心情和回憶,所以我並沒有單一的答案。
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市面上有愈來愈多促進心理健康的手機應用程式(App),有的甚至宣稱有助改善病症,真有這麼神?
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3月16日深夜,日本福島附近再發生規模7.4的地震,隔天上午與在日本的友人聯絡,電話的那頭驚魂未定,搖晃的瞬間還夾雜著11年前3月11日大地震的恐懼記憶。
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台灣女性從國中求學時期(也是月經初潮的階段),就有學業壓力過大且睡眠不足的情形,於是在卵巢開始運作的初期階段,身體就必須承受「腎上腺素vs.女性荷爾蒙」平衡困難的考驗。歷經會考、學測、指考的連續6年壓力,女孩們的經期能維持表面的週期固定就相當不錯了;一旦上了大學,就像脫籠的狡兔,很快就迷失在絢爛的網路叢林,而睡得更晚也更耗損人的元精元神,這當中當然包括卵巢功能的提早消耗。

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在精準醫學裡面,腸道菌有著非常重要的角色。人體腸道菌數量多達100兆,是人體細胞的10倍,更是人體基因數的100倍,過去在醫學上,腸道菌是一個被忽略、被遺忘的動態器官,隨著醫學進步,揭開腸道菌的面紗,大家才知道,原來腸道菌影響健康巨大。
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Vision

避免老後財產被奪、無人照護 「意定監護」自己選任照顧者
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