編者的話／運動後增肌的營養吃對了嗎？

有些人為了增肌肉、練線條，三天兩頭往健身房跑，不僅運動後就抱著高蛋白飲猛灌，對於教練介紹的各種保健食品更是來者不拒，幾乎採取「補給品吃到飽」的策略，但對於日常三餐的飲食內容卻不大在意；另一群人，小心翼翼地嚴守低熱量或低醣飲食，配合跑步、飛輪等各種有氧鍛鍊，就算累到氣喘吁吁、肚子餓得咕嚕叫，也深怕多吃一口就壞了瘦身大計，在體重面前，他們不容許一絲熱量近身。