食物大翻轉

水果含維生素C又稱作抗壞血酸，參與人類許多重要反應，是一種抗氧化極強的物質，可清除壞東西帶來的自由基。人體長期暴露在不良的環境中，包含化學毒素、劣質油脂、抽菸、喝酒等所產生的自由基，與癌症或老化的發生有關。維生素C又稱作抗壞血酸，它參與人類許多重要反應，是一種抗氧化極強的物質，都可以有效的清除。

一位八十幾歲的老先生，被家人送到急診室時已經奄奄一息，家人表示他在一星期前就已經身體不適，只是當時不以為意，沒想到竟變得這麼嚴重。

我最近聽了西藏金剛乘比丘尼，佩瑪‧丘卓（Pema Chodron）的教學錄音，對於其中一些金玉良言頗感認同。我開始練習：凡事要誠懇認真，但是不要把事情看得太嚴重（Do not make things a big deal）。

每年的5月是不老夢想聯招月，因此，下半年就是一系列不老夢想的開展，全國不老棒球積分賽已開打，今年的觀眾群愈來愈熱烈，在高雄球場上，屏東林邊陽光隊對上臺中東興龍隊時，因加油團太high，還引起環保局來關切我們的音量是否超標！不老球員們在球場上的熱力，完全不輸職棒選手。

前幾年BB霜流行時，我就有寫過幾篇文章說明BB霜的角色。簡單說，BB霜就是一種具有遮瑕潤色及修飾效果的彩妝品，即使其中有宣稱多種保養效果都不是這類產品主要的功能。

高血壓易導致心臟血管的疾病，卻有大約二分之一的人不知道自己有高血壓；即使知道自己血壓偏高，每兩個人中也只有一人得到適當的控制。

我媽媽很幸運的是，在她走的最後一刻都沒進過養老院。她只告訴我們說：我今天要走了。

如果我沒醒過來， 不要串通醫師凌遲我！ 我想活得精彩、走得帥氣， 不要管子， 有氣切管、尿管、胃管， 怕走得牽絆； 停止維生治療吧！ 多拖幾天， 並不會增添生命的色彩。

喜歡吃義大利麵卻擔心腰圍漸粗？嗜辣卻擔心長痘痘？追求健康，總是以沙拉、五穀沖泡飲解決一餐？ 其實很多食物不是你想的那樣。國外研究發現，有些壞食物沒那麼糟，啤酒能抗癌、吃辣跟長痘痘沒有直接關係、喝咖啡活更久； 反而很多好食物深藏陷阱，例如抹茶加工品愈吃愈肥、橄欖油高溫烹調反易致癌……康健》整理最新研究，請教各界專家意見，揭開20項食物的真面目。

吃東西是件美好的事。吃進健康的食物，心情好，對身體也好，那可是大加分。

喜歡吃義大利麵卻擔心腰圍漸粗？嗜辣卻擔心長痘痘？...其實很多食物不是你想的那樣。國外研究發現，有些壞食物沒那麼糟，啤酒能抗癌、吃辣跟長痘痘沒有直接關係、喝咖啡活更久；反而很多好食物深藏陷阱，例如抹茶加工品愈吃愈肥、橄欖油高溫烹調反易致癌…

今年康健樂活節邀請你到台北市客家文化主題公園，一起do good和eat good。 名廚阿基師將在戶外傳授樂活料理。現場還有採用《康健》食譜製作的樂活節安心餐盒。另外有超過40個《康健》報導過的小農攤位，讓你有機會品嚐到六星級的在地好食材。 表演團體「人型島嶼」則要帶你感受人情的溫度。11月15日，一起拋開煩惱、憂懼，用開放的心擁抱好事、享受好食物！

黑心油事件爆發，阿基師代言的產品也淪陷，他在上海坦然下跪，「對不起，我錯了，我有愧大家。」他這一跪驚醒許多人，真正該負責任的人沒出聲，卻是一位名廚為了代言人的道義責任下跪。

穿著自己親手縫製、製作的表演服裝和面具，七名20出頭的年輕人化身成為「貓精」、「魚精」、「百草仙」、「閃曜」、「潑墨客」、「變」和「燚」等各種人型裝置雕像，組成人型島嶼行動藝術團體，只要有他們在的地方，就充滿藝術氣息，也會看見他們給予人們的溫暖力度。

走進位於士林的生活者工作坊，空氣中瀰漫著洋蔥的辛辣味。原來，趁著洋蔥季節的尾巴，翁美川從屏東欣洋有機農場多進了幾箱洋蔥，趁著當季多切點冷凍起來，方便陸續製作義大利麵醬。一位社區媽媽將洋蔥切塊，用大型保鮮盒一盒盒裝起，我一邊和美川姊聊天，一邊忍不住用手帕擦著眼淚，「素瑤啊，把廚房窗戶關起來吧，你讓人家感動的痛哭流涕啊，」翁美川轉頭說。

新北市永和區有一群民眾組成「社區菜市長」，透過互惠經濟網絡的方式，團購友善環境農產品。

溜滑梯、球池、砂坑、閱讀區到可愛動物等，親子餐廳招攬帶著孩子出遊的父母。但你可曾注意過裏頭的兒童餐點是否陷阱重重？

餿水油風暴延燒全台，牽扯出一連串食安問題，台灣如何從中記取教訓，讓全民能夠吃的安心。

經歷了假橄欖油和餿水油事件，大家一窩蜂地「自己炸豬油」，這樣真的比較安全嗎？

腎臟病人怕東怕西，什麼都不能吃。許多研究發現新飲食準則，其實不用那麼緊張。

害怕戴上老花眼鏡破壞優雅、沒有潮感，名人代言的老花雷射值得一試嗎?

只佔體重0.1％的棕色脂肪竟能燒掉20％基礎代謝率！ 近年來科學家證實成年人有棕色脂肪組織，活化棕色脂肪，可能是高效率的減肥法。

最快今年底，1000美元就能解開一個人的全部基因，將能吃得更健康，用藥更安全。

關於大腸癌，你最想知道的事

就醫時，醫師或藥師常常告訴你：「藥品需要飯前吃」或是「藥品要搭配著正餐吃」等，飯前吃到底是飯前多久吃？十分鐘、半小時、兩小時？有些人認為空腹使用等於飯前吃，吃藥的「當下」空腹即可，吃完藥就立刻吃飯；或是不管飯後兩、三個小時以上吃藥當作是飯後服用，以上種種都是錯誤觀念。

它無法回想痛從何時開始，或，有哪天疼痛沒來。

台灣最美的風景是人、美濃最美的風景則是芝麻田中的一群人。他們各顯神通，有人揮汗種芝麻、有人編刊物、做文創、跑市集，就為了生產一瓶用台灣芝麻榨出的本土麻油。

我埋了幾根線在體內，只為了想解決惱人的痠痛……。

以夢想、創意商品與服務　老少相依，突圍新人生 退休不等於老，也未必只能環遊世界、枯坐家中等兒孫拜訪，如何規劃未來，活得自在又健康？社會上有哪些服務能讓生活更好？

長輩經常抱怨肩頸痠、背痛或手腕痛，一部份原因來自用錯拐杖。 選對、用對拐杖，才能發揮「第三隻腳」最大的功用。

周貞利手裡握著毛筆，一筆一劃專注寫著父親「周祖輝」的名字，為了《康健》拍攝團隊的要求反覆地寫著，陪伴失智爸爸的回憶就像昨日事……

短短三年，面臨父親中風、外公病危、發現乳房長腫瘤、母親還是視障患者，她不僅沒有被打倒，反而主動分享資訊，幫助每個徬徨的病家。

我快四十歲，去年發現太太跟男同事有曖昧，非常震驚，沒想到現代流行的「小王」也會發生在我身上，讓我非常沒有面子，也深深傷了我的自尊心，在氣憤痛苦之餘，很快就跟太太離了婚。

「同學都有智慧型手機，只有我沒有！」孩子的要求，父母聰明接招。

空中瑜伽用懸垂的絹布，讓人做瑜伽就像精靈輕盈飛天，不只有趣，還具促進血液循環、治背痛等功效。

整個9月，台灣人全泡在噁心的餿水油事件，以及應負責管理的衛福部食藥署的奇怪反應裡。不知道你中獎了幾個？

台灣一年四季都買得到的鳳梨，含有鳳梨酵素、維生素B1、維生素C，以及鐵、鉀、錳等礦物質，具有抗發炎、減緩關節與肌肉發炎疼痛、促進消化、新陳代謝、改善呼吸道等功能，是健康又好吃的水果。

立即檢測：

台灣人跑步的理由（複選）

油，出問題的又是油。出土的楔形文字片記載，5000年前敘利亞地區就有油品造假案例，古埃及、古羅馬也都發生過假油事件。殷鑑雖遠，但類似問題依然在人類社會頻繁出現，中西皆然。

罹患中度失智症的79歲陳老太太近年來常頻尿，在餐廳吃一頓飯會去洗手間四、五次，有時解不出小便來，她反而擔心為什麼沒有尿，其實她是忘了剛剛才去過廁所。陳老太太並沒有發燒和小便灼熱感等感染症狀，家人以為她的頻尿只是因為容易緊張，且忘了已上過洗手間的緣故。

慢性疼痛對我們造成很大的影響，不只是身體結構出問題，連情緒、睡眠、工作、人際關係也會跟著大亂。反反覆覆的疼痛，讓很多人每天不斷跑醫院找醫生，也讓很多人總是待在家裡不敢出門，讓更多的人從此生活從彩色變成黑白，毫無生活品質可言。

剛上大學的雙胞胎姊姊A寶，假日與朋友到台北松山文創園區玩，回來之後問妹妹B寶：「我們要找一杯水的距離平均是23步，你知道在非洲伊索比亞的居民打水的距離是多少？」

40歲A小姐初次來診時，因為腰痛伴隨坐骨神經傳導路徑壓迫而下肢痠麻無力，需靠家人推輪椅就診。她陳述這兩年來的辛苦治療過程：兩年前1月發現左側乳癌，便迅速在醫學中心做切除手術，並做化療及服用抗荷爾蒙藥物，卻在同年10月的西醫固定回診中發現轉移脊椎骨，於是再追加化療、放療及標靶藥物…，在這樣的治療過程中，不只身體承受著各種不適（皮膚癢疹、噁心、口瘡潰瘍、掉髮……），更難過的是，「轉移惡化」的恐懼壓力不時地壓迫身心。

我一點都不聰明！是你們的虛榮心想要有個天才的小孩！

阿毅（死刑犯，淑文的學生）被處決後，2013年7月開始，我開始每個月南下去當受刑人的老師，就像當初我每個月去看守所探望阿毅一樣。

在希臘羅馬神話中，有位名為皮格馬利翁的雕刻家，他愛上自己雕刻出的完美女性雕像，對其萌生了愛慕之情並每天與其對話，久而久之雕像被其感動而變成真人，並與之共結連理。

經常在演講結束後有聽眾私下反應：「很奇怪，老師介紹的音樂自己也有，為什麼聽起來感受差這麼多？」

這年頭流行隨時隨地拍照，並想盡辦法把臉拍小一點、角度V一點。拍團體照時，大家不是忙著趨前搶鏡頭，而是後退一步或者是靠借位或擠眉弄眼噘小嘴，想辦法拍出比別人小一號的臉蛋。 於是乎強調可以塑造超V臉型的保養品，順勢大行其道，讓原本怨嘆自己是肉餅臉、國字臉、嬰兒肥的哥哥妹妹們趨之若鶩，甚至熟齡女士也心動地想V一下比較年輕上相。

Q. 我今年16歲，經常頭暈、耳鳴、多處神經痛、呼吸困難、胸悶、手腳冰冷、臉部潮紅燥熱等。是什麼問題？

Q.最近因腰部及右側肩、手臂痠痛看診神經外科，吃藥１週後沒改善，轉看中醫吃中藥，期間也做過推拿2次。如今仍然睡眠品質不佳、腦神經衰弱、腰部痠痛、右肩手臂痠麻、胸悶不適等。我應該掛哪一科？

Q. 婚前排汗正常，從不流手汗、腳汗、胸前汗，幾乎只有後背會流汗。現在產後已近３年，大量異常排汗困擾著我，即使是冬天手腳冰冷，卻狂流手腳汗和腋下汗。請問我該看哪科檢查？

Q.我的牙齒是屬於排列整齊的骨骼性暴牙，側面看起來會有點嘟嘴的樣子，若不進行矯正，年紀愈來愈大是否會更暴？因患有心律不整，不適合做正顎手術嗎？

青少年睡得少，不只成績會變差，未來肥胖機率也會提高。

研究指出，糖尿病前期，也就是血糖超過標準值（空腹血糖100～126mg/dL；飯後血糖140～200mg/dL），但還不到糖尿病的程度，可能增加罹患癌症的風險。

最新研究指出，老年人維生素D不足，容易罹患阿茲海默症或其他類型失智症。這是到目前為止，最大規模的研究證明維生素D與失智症的關聯。

還記得好萊塢名導麥可貝（Michael Bay）為三星電視機站台，結巴、不知所措，不到兩分鐘就慌張下台的崩潰畫面嗎？