吃東西是件美好的事。吃進健康的食物,心情好,對身體也好,那可是大加分。
但這並不是說,只要多吃標榜「健康」或「有機」的食物,就保證能攝取到需要的營養。《美國醫學協會期刊》就曾在一篇評論裡戳破大家對營養食物的迷思:「你愈在乎營養素,就愈有可能吃到不健康的食物。」
因為有些形象看似良好的食物,其實隱藏太甜、太油、添加物、用法錯誤、不適合自己體質等問題。
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