食物營養

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運動飲料不只是運動後補充水分和體力的好夥伴,也是許多人在生病拉肚子的虛弱時刻的最佳幫手;既可迅速補充水分,又能「一兼二顧」地補充隨脫水而大量流失的電解質和能量。
2019-10-18
人氣 3521
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維他命過有效期限 還能吃嗎?
你注意過維他命和其他營養品的有效期限嗎?過期究竟能不能吃?有專家認為,營養保健食品的期限概念,其實和一般食物不太一樣。
2019-10-17
人氣 1.4 萬
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失智、骨鬆、眼部退化...銀髮族抗老飲食3祕訣
髮族的生活品質與飲食均衡程度息息相關,隨著臺灣人口快速老化,銀髮族如何吃出健康好活力更顯重要。 ...
2019-10-17
人氣 2312
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剩菜幾天內要吃完?6大原則吃得健康
放了1個星期的披薩,還能不能吃?剩菜放冰箱放了好久,要吃還是不吃?多數人都會以「聞起來沒怪味、看起來也還好」來研判剩菜能不能吃,但這樣真的安全嗎?
2019-10-16
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排濕、消腫、美肌的薏米水,你喝對了嗎?
薏米水又稱薏仁水,可單喝,亦可搭配紅豆、綠豆、香蘭葉或煮成四神湯,效果各有不同。
2019-10-13
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愛吃肉恐傷心血管 每天生吃大蒜1~3瓣有助預防
你愛吃肉嗎?過去研究顯示,如果是常吃紅肉、蛋等含肉鹼與膽鹼的食物,體內容易生成氧化三甲胺,導致心血管疾病,不過台大研究團隊研究發現,每天吃1~3瓣的生大蒜可減少氧化三甲胺產生,降低心血管疾病發生風險。
2019-10-09
人氣 3588
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對抗阿茲海默症 夜間禁食12小時、睡前空腹3小時
沒有任何人想要吃著單調又難吃的食物!幸好,對抗阿茲海默症的飲食「菜單」既有均衡的營養,而且又好吃,能阻止或逆轉認知退化。
2019-10-08
人氣 3.3 萬
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國標舞女神劉真,教你如何打破年齡增加所帶來的代謝力魔咒
過了30歲的你,是不是覺得飲食內容沒變、運動周期相同,但身體機能卻大不如前呢?其實,你的問題出在代謝力。隨著年齡的增加,新陳代謝速度會變慢,身體的運行也會產生變化。  
2019-10-08
人氣 1.4 萬
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少吃紅肉能防癌?吃對方法更重要
紅肉會致癌、增加心血管和糖尿病的風險,世界衛生組織(WHO)所屬的研究機構國際癌症研究署(IARC)甚至將紅肉列為2A級的致癌物(對人體致癌的可能性較高的物質),各國的飲食也都建議少吃紅肉。但近期有一個分析研究推翻這樣的說法,認為吃紅肉跟疾病沒有顯著的關係,因此不用刻意少吃。
2019-10-08
人氣 1.7 萬
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連波蘿麵包也難逃超加工? 揭開食品添加物的祕密
從超商購買的波蘿麵包,含有4類共11種食品添加物,包括膨脹劑、黏稠劑、乳化劑和香料。
2019-10-03
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