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他負責任、不推託的態度，其實是自小養成。阿基師接受媒體採訪時透露，初中畢業當學徒時，不小心被熱湯燙掉了頸子一大塊皮，回家後卻被父親冷冷一句「自己選擇，自己負責」給震懾，他從此謹記這句話，作為自己的座右銘，「父親反對我學廚藝，但他的話是對的。」
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阿基師：能付出，就是一種福報
黑心油事件爆發，阿基師代言的產品也淪陷，他在上海坦然下跪，「對不起，我錯了，我有愧大家。」他這一跪驚醒許多人，真正該負責任的人沒出聲，卻是一位名廚為了代言人的道義責任下跪。
2014-10-01 ． 文 / 王暄茹 ． 出處/康健雜誌 ． 圖片來源/黃建賓
