打造美人體質
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2011-04-28 第150期

打造美人體質

編者的話

從裡美到外,美食與美人的最高境界
從裡美到外,美食與美人的最高境界
兩個男人一個胖,三個女人一個腫,這是愈來愈胖的台灣人速畫像。有鑑於肥胖易引起心血管、糖尿病與多種癌症,官方與部份學界對著西化飲食開砲,其實更大的敵人是人人愛吃的本地美食,因為七成(69.28%)的人習慣到路邊攤、小吃店,而只有一成(11.79%)去速食店消費。

封面故事

內臟強,人一定美 打造美人體質
內臟強,人一定美 打造美人體質
為了維持青春美貌,不少女人不惜砸大錢買保養品,或忍著痛、冒著風險去整型、打雷射……。
25個習慣從體內變美人
25個習慣從體內變美人
美人的內臟和憔悴的人不一樣!想要變身美人,先養好你的心肝脾肺腎。
Janet:我走出了減肥憂鬱風暴
Janet:我走出了減肥憂鬱風暴
第一次見到Janet的人,都會被她陽光般燦爛的笑容吸引,看她主持旅遊節目,玩到High翻天,好像有永遠用不完的精力。
第一堂瑜伽課,我淚流滿面
第一堂瑜伽課,我淚流滿面
給人健康、陽光印象的藝人丁寧有另一個身份──瑜伽老師,這幾年還積極寫了好幾本書,分享自己修習瑜伽的心得。會對瑜伽如此投入,是因為她從中得到身體與心靈的舒適、平靜,學會溫柔對待自己。

特別企劃

揭開10大危險小吃的真相
揭開10大危險小吃的真相
傳統小吃份量雖小,熱量卻高得嚇人!一份蚵仔煎516卡、一份鍋貼753卡,一籠小籠包1,050卡,這些台灣人愛吃的小吃,蘊含高油、高鹽、高澱粉、高熱量陷阱,政府卻還只把打「肪」重點放在速食店,以為西式飲食害台灣人胖,其實每天環繞身邊的小吃,小小一份熱量大大,也很可怕。《康健雜誌》特別選出全台最普及的「10大危險」vs.「5大健康」小吃,提醒大家聰明吃小吃有撇步。
小心!10個危險的誘惑
小心!10個危險的誘惑
吃一顆肉圓等於喝一大匙油,喝一杯珍珠奶茶等於兩匙油加一碗飯,每天一份鹽酥雞,一個月爆肥2公斤
營養博士帶你逛夜市
營養博士帶你逛夜市
營養博士選出五大健康小吃,提供七大妙招,讓你逛夜市也享「瘦」。
阿基師露一手,危險小吃大翻身
阿基師露一手,危險小吃大翻身
蚵仔煎、麻油雞、臭豆腐...說到傳統小吃,目前擔任福容大飯店連鎖集團行政總主廚的鄭衍基(阿基師)有「恨鐵不成鋼」的無奈。

新食尚

抗性澱粉食譜,每天「抗」一下
抗性澱粉食譜,每天「抗」一下
街頭巷尾都在說,因為《康健》,現在開始吃抗性澱粉了。大廚邱寶郎教你六道菜,天天吃到好澱粉。
發現沒灌水的台灣好牛
發現沒灌水的台灣好牛
如果你親眼看過牛被屠宰的過程,肯定一口牛肉也吃不下。 嘉義青年楊鎵燡決定終結灌水惡習,參加生產履歷制度,成為第一家拿到牛隻身分證的牧場。
不復胖的關鍵
不復胖的關鍵
千辛萬苦瘦下來,怎樣才不會讓磅秤彈回恐怖數字?

愛上樂活族

拜訪阿朗壹古道的四個驚嘆
拜訪阿朗壹古道的四個驚嘆
飽覽山海相連的美景、在卵石海灘做腳底按摩、聆聽太平洋的潮起潮落&hellip
野外漫步,「花」現台灣
野外漫步,「花」現台灣
有沒有看過長得像迷你小燈籠、或像閃亮小星星的花?趁著五月百花齊放,跟著生態攝影家陳應欽,去發現台灣花枝招展的一面。

自然養生

中西醫共治慢性蕁麻疹
中西醫共治慢性蕁麻疹
沒來由地,身上忽然冒出一塊塊的疹子,紅腫、奇癢無比......。
3式瑜伽,給你好心情
3式瑜伽,給你好心情
動動手腳就能立刻揮別負面情緒,你也來試一試。

聰明醫療

癌症教會我的美味革命
癌症教會我的美味革命
看著眼前的食物,梁瓊白不敢相信,自己竟然一口也吃不下去。 料理美食家大動巧思,改造了平淡乏味的癌症飲食,也改變了自己的習性。
梁瓊白撫慰癌友的食譜
梁瓊白撫慰癌友的食譜
綠蘆筍素炒
消炎藥怎麼吃才正確?
消炎藥怎麼吃才正確?
感冒、關節扭傷、中耳炎、牙齒痛...
遠房表兄妹可以結婚嗎?
遠房表兄妹可以結婚嗎?
近親結婚會生下唐氏症或血友病的孩子?同姓代表血緣近?快來更新你的遺傳學知識。
這樣做,不會生出過敏兒
這樣做,不會生出過敏兒
母親的名分自受孕那一刻起成立,媽媽從此避諱著所有傳說中的禁忌,包括醫生說的、道聽途說的、沒有科學根據的,因為每個媽媽都希望替孩子打造完美人生。
日本兒童零蛀牙的祕密
日本兒童零蛀牙的祕密
聯合國期許2010年5歲以下兒童零蛀牙,日本早在1999年就已達到。 台灣兒童到現在平均還有3.56顆蛀牙。日本人如何從小養成牙齒保健好習慣?
膽囊痛可以說,陰囊癢為何不好意思說!
膽囊痛可以說,陰囊癢為何不好意思說!
許多年前,有個年輕男子到治療室敲門,護士應門,問道:「醫師要你來做什麼治療?」

心靈關係

老伴不能只有一個
老伴不能只有一個
老年最好要有10個老伴,而且一定要提早開始「收編」。別誤會是「老不休」,看完本文,你就知道為什麼了。
我也找到了老伴
我也找到了老伴
這幾年,我拍攝紀錄片的主題都圍繞在老人,一般想到老年人,好像都是風中殘燭,但我拍《青春啦啦隊》的時候,經常從背後觀察這群認真跳舞的長輩,看到的卻是旺盛的生命力,即使不是年輕的帥哥辣妹,他們的內心依舊有春天。
下半生還要玩
下半生還要玩
美國做過統計,二次大戰後出生的嬰兒潮(Baby-Boom Generation,1946~1964)47~65歲的族群總數超過7600萬人,並已屆臨退休。換言之,為數龐大的「老人預備隊」陸續進場中。
如何陪伴「困在繭裡」的親友?
如何陪伴「困在繭裡」的親友?
憂鬱、躁鬱、焦慮&hellip
避免小孩生小小孩,爸媽有方法
避免小孩生小小孩,爸媽有方法
捧在手心的寶貝兒女長大了,對性躍躍欲試,卻又不知如何保護自己, 台灣青少年意外懷孕比例高居亞洲第一。 父母該怎樣做,才能幫助這些孩子找到真愛?
別用過時的方法教孩子
別用過時的方法教孩子
琍玫為了國中的孩子向我求助。因為先生在大陸工作,她一個人要照顧家庭又要工作,她兩個孩子,女兒一直都很OK,不曾出什麼狀況,兒子一上國中就不斷出狀況,只要接到老師的電話或看到連絡簿上老師對孩子的指責,她就會情緒失控。
如何讓孩子愛吃飯?
如何讓孩子愛吃飯?
我女兒圓圓一歲多時因肺炎住院,同病房有個三歲小男孩總是一小碗飯吃一個多小時。他媽媽、爸爸和奶奶每天為孩子吃飯用盡招數,一會兒承諾給他買什麼東西,一會兒誇他多麼好,一會兒又大聲訓斥他張開嘴,整個過程讓旁人看著都痛苦。
玩網路色情的男人,值得我愛嗎?
玩網路色情的男人,值得我愛嗎?
我一直都知道,男人好色是天性,從來沒見怪過,男人在路上看妹,正如我會對帥哥多看一眼。但是有一點我搞不懂,色跟對感情的忠誠度是否有關?

身體美學

省很大!厝邊的運動中心好好玩
省很大!厝邊的運動中心好好玩
打漆彈、攀岩、滑水
這樣穿高跟鞋好輕鬆
這樣穿高跟鞋好輕鬆
穿高跟鞋常會腿痠背痛、膝蓋彎曲、走路像馬、一不小心就摔跤……。但還是免不了要穿。 快來跟模特兒Cindy、舞蹈老師Kimiko學習和高跟鞋培養默契的祕訣吧。

專欄

清洗你的梳子,讓秀髮閃閃動人
清洗你的梳子,讓秀髮閃閃動人
想要頭髮看起來柔順、有光澤,在花錢買各種美髮產品前,別忘了先把梳子清洗乾淨。
送巧克力給全家人的情人
送巧克力給全家人的情人
五月是屬於媽媽的,家人和商人無不在這段期間盡力討好家中主中饋者。
油桐花與螢火蟲飛舞的花蟲季
油桐花與螢火蟲飛舞的花蟲季
日前與讀中學的雙胞胎女兒A、B寶散步回家,在門口碰到擔任社區管理委員會委員的鄰居,聊到今年新當選的里長不打算補助「花蟲季活動」,所以例年來熱鬧精采的文化饗宴可能停辦。
睡夢中拳打腳踢?請就醫!
睡夢中拳打腳踢?請就醫!
幾個星期前,一位朋友腳裹著石膏,手拄柺杖,由太太扶著來參加聚會,令大家關心又好奇。
腺病毒正威脅台灣兒童
腺病毒正威脅台灣兒童
從2011年年初開始,除了流感病毒之外,腺病毒是台大醫院病毒室最常被分離出的病毒。最近有許多兒童罹患腺病毒引起的嚴重肺炎,值得國人注意。
醫美品牌的保養品一定好?
醫美品牌的保養品一定好?
我最近整理近一年來保養品市場的銷售量資料,發現不只是藥妝店、藥局類的通路,即便是囊括百貨專櫃、網路、直銷等全部通路一起計算,各類型的保養品(美白、抗老、保濕、抗痘??等等)能擠進銷售前十強的品項,有超過七成是「不添加香精」的產品。

請問康健

半夜苦讀,喝黑咖啡好嗎?
半夜苦讀,喝黑咖啡好嗎?
我是個即將大考的學生,因為很容易感到疲倦,所以我晚上10點左右睡覺,早上兩、三點起來讀書,我都會配著一杯黑咖啡來提神,請問會影響健康嗎?如果不用黑咖啡提神,可以換成哪一種東西替代呢?
過瘦的人如何健康增胖?
過瘦的人如何健康增胖?
因為考試壓力和減肥,導致我目前身高158公分,體重只有35公斤,家人與朋友都非常擔心我的健康,要我多吃ㄧ些,但我實在無法下嚥太油膩或是大量的食物,且很少出現饑餓感,加上我很怕一增胖之後就會無限循環的胖下去。
中風後的治療要注意什麼?
中風後的治療要注意什麼?
問:我爸64歲,今年初中風,醫生先做電腦斷層掃描,判定是腦梗塞。注射血栓溶解劑之後(事先有說明風險),一開始血管有通,後來又塞住。

康健短波

辛苦的母親對人類聰明做出貢獻
辛苦的母親對人類聰明做出貢獻
呼籲哺乳聲音之多,已快讓媽咪們抓狂了,卻又有研究再度證實餵奶的好處。
不健康飲食增加肥胖青少年罹患心臟病風險
不健康飲食增加肥胖青少年罹患心臟病風險
美國加州奧克蘭兒童醫院及研究中心主導的一項研究發現,肥胖青少年的飲食缺乏新鮮未經加工食品、乳製品和纖維素。他們比體重正常的青少年更有可能發生心臟疾病或其他健康問題。
超時工作,容易引發心臟病
超時工作,容易引發心臟病
加班族要注意了,每天持續大量超時工作,將會增加心臟負荷,提高心臟病發作的機率。
睡前少用電子產品,助你好眠
睡前少用電子產品,助你好眠
現代人幾乎一醒來就離不開電視、電腦、手機等電子產品,但睡覺前一小時請關機,這有助你進入夢鄉。
油膩大餐+咖啡,血糖控制最糟的組合
油膩大餐+咖啡,血糖控制最糟的組合
在享用一頓油膩膩的大餐後,很多人可能會喝一杯咖啡解膩。但加拿大一項研究發現,這樣反而可能會讓血糖加倍升高,甚至是從正常值升高到有糖尿病風險的地步。
病人家屬不可承受之重
病人家屬不可承受之重
最新研究顯示,為重病、無行為能力的親人決定治療方式,也就是擔任醫療代理人,所受到的負面情緒影響深遠。