抗性澱粉食譜，每天「抗」一下

「我開始吃澱粉了。」

「我家已經準備糙米、地瓜了。」

最近常聽到有人這樣說。因為《康健》雜誌報導「澱粉回來了，要瘦就要吃澱粉」，引起抗性澱粉的熱潮，其他媒體也跟進報導，大家不再視澱粉為寇仇，開始懂得吃好的澱粉。