不發胖的吃法

最近一個月內診治多例卵巢癌和腹膜癌的病患，讓筆者深深感覺到，即使婦癌疾病在經過多年的研究和治療進展，卵巢癌或是腹膜癌的病患仍是有增無減，不僅要去深思：婦癌醫生到底能不能協助女性，讓會發生卵巢癌的病患能提早診斷，才能有機會提早治療；而且萬一不幸發生了較嚴重的卵巢癌 (第三期或第四期)，能否讓病患提高痊癒的機會，並減少治療期間的痛苦？ ★婦癌治療最新趨勢！5/27 頂尖治療團隊與你現場交流>>

隨著人口高齡化，長期照顧議題持續發燒，好像變得人人自危。想到自己未來的長期照顧費用，要準備多少錢呢？怎麼算都像是無底洞……覺得很沒有安全感，您也和我一樣困惑嗎

「老公是駐外大使，我經常跟他到世界各地工作。他喜歡在家宴請賓客，如果居住城市較偏僻，為了做梅干扣肉、佛跳牆……，我得開好幾小時車程到華人超市採購食材。老公攻讀博士學位期間，經常忙於公事，我幫他撰寫論文，送印裝訂成冊及分送口試審查委員。他現在外面有小三，逼我離婚，情何以堪！我簡直痛不欲生……」梅英哽咽地跟我說。

教學實驗多年，設想各種方式引導學生聽音樂，這一次最有成效！

2015年初，美國公布了新的飲食指南草案，2016年1月，這個指南終於正式公布。其中受到眾人矚目的項目之一，就是「雞蛋不再被列入防治膽固醇時的禁忌食物了」。

賴利是郡門診部的病人，他初次看診已是三個多月前了。他自訴罹患憂鬱症已有十多年，曾試過多種抗憂鬱藥物，然而都沒有助益，唯一有幫助的是興奮劑。我告訴他說，興奮劑是管制藥物，處方需要審慎評估。

過去，我們總是斤斤計較熱量，吃沙拉、喝瘦身湯、不敢吃排骨、把炸雞的皮扒掉，以為這樣才能減肥。最新的觀念是：免算熱量、免選食物，照你平常的吃，只要調整飲食順序，拉長用餐間隔，就會瘦。別不相信，因為要瘦，就要拉長燃脂時間，就這麼簡單！

過去，我們總是斤斤計較熱量，吃沙拉、瘦身湯...，其實，吃對食物，找到正確的飲食順序，就是一輩子不胖的吃法。

想吃的還是照吃不誤，只要延長兩餐的間隔，就能燃燒更多脂肪。體內的脂肪細胞24小時都在釋出脂肪酸，但這樣的狀態只有在進食的時候被打斷，因此將兩餐間隔延長到5∼6小時，晚餐與隔天早餐的間距則拉長到12小時，就可以幫助燃脂。

借用歐美最近風行的「5：2輕斷食」，一週任選2天改良一下，其他日子照吃，就可輕鬆瘦下來。

曾經，一休是個89公斤的小胖子。也因為他胖胖的像一休和尚而有此綽號。

台灣近七成民眾經常使用中藥材，但近20年來，中藥房卻以每年200家左右的速度急遽消失，中藥商平均年齡近60歲，藥材辨識、炮製技術的傳承岌岌可危。諾貝爾醫學獎得主屠呦呦透過一把青蒿找到對抗瘧疾的祕密，保存傳承千年的中藥智慧不需要更多的證明，但我們該如何搶救這片即將消失的風景？

自古以來，中醫藥一直是台灣社會主要的醫療模式，直到西方醫學進入，兩者才逐漸產生競合的關係，但無論如何，中醫藥至今仍在常民生活中扮演重要角色，衛福部調查顯示，約有66％的民眾經常性使用中藥材，每年有30％的民眾至少用健保看過一次中醫。

跳脫中藥商的身分爭議，更現實的是，傳統中藥的市場正快速縮小。

中藥房裡藏著許多生活智慧，例如在夜市、餐廳裡常吃的藥膳，在咖啡廳裡喝的茶飲，甚至放在枕邊助眠的香包或自製的熱敷包等，都可以上中藥房選購，且價格實惠。下次路過中藥房試著走進去跟老闆聊聊，也許將為生活帶來許多有趣的變化。

中藥房很親切，是生活中最熟悉的風景；中藥房也很神祕，櫥窗裡總有蛇、蠍子跟海馬……。

走進位於嘉義縣大林鎮的泰成中藥，彷彿誤闖了大林的歷史隧道。

也許很多人會覺得中藥房是夕陽產業，但我比較正面，喜歡看到機會，」說話的是24歲的黃雯，自稱藥行的「超級菜鳥」，其實是政治大學研究所的高材生，但跟一篇篇論文相處的日子比起來，這段捲起袖子幹活的時光卻讓她真正確定志向，她形容：「比起工作（job），我更喜歡說這是我的志業（career）！」

打太極有助強化平衡、改善疼痛，但招式多且複雜。義大醫院神經內科主治醫師李連輝自創太極操，簡單好學，幫助病人調身、調心。

由冬轉春，碰上乍暖還涼、忽冷忽熱的劇變氣候，如何養肝護心、預防措手不及的病症，中醫有訣竅。

食材不再發霉、發芽，冷凍庫整齊、夢幻，下廚時省事免沾手，就靠這一招。

蛋料理省時易煮，但雞蛋如何買得新鮮可是大哉問。

食物對孩子的健康影響甚鉅，可能關係生長發育、甚至學習能力。但是，為孩子準備食物常令許多父母頭疼，得花心思、時間，孩子又容易挑食。

網路上一直瘋傳「電鍋不能用自來水蒸飯」，理由是氯揮發時會被鍋蓋蓋住，最後全部包覆在米粒上，吃下肚會致癌。

油甘（又名油柑、餘甘子，梵文譯名庵摩勒）在印度有「聖果」的稱號，傳說是天神與惡魔大戰時，不小心從天上滴落到凡間的露珠，它本是天神飲品，因此有醫治百病強身健體的能耐。不過，神仙重功效，凡夫吃味道，傳說歸傳說，現實世界裡，這種初入口顯得澀酸還帶點苦的果子，不受一般人青睞，在台灣被冷落了200多年。

孩子的青春期提早來報到，不但可能長不高，心靈也蒙上陰影。爸媽能做什麼？

出不了門，怎麼看牙？余權航號召成立台灣第一個到宅牙醫團隊，穿梭大城小村，細心照料重症病患與身障者的口腔健康。

Q：年輕人會得心臟病嗎？

73歲的張先生10年前因左側大腦中風導致右側肢體無力與失語症，恢復良好，只是說話較慢，有些字眼會說錯，並需定期服用抗凝血藥物以預防中風。

運動、唱歌、畫畫，這不是幼稚園，而是日照中心。在這裡，長輩找回自立生活的可能。

老化宛如邁入另一個國度，這個國度裡的人耳不聰、目不明，往往疾病纏身。而且每個老人有自己的個性、歷史、脾氣，照顧並不是件容易的事。

9點半，長輩們陸續到了彰化切膚之愛基金會失智日間照顧中心魏愛倫學苑，工作人員忙進忙出安置長輩。

長輩分別坐在圓桌旁，今天的課程是貼畫，考驗長輩手眼協調的能力。上課之初，工作人員發下一張印著小鹿的畫紙，老五老基金會照顧服務員蕭羽吟用流利的台語問：「這隻是什麼？」長輩們七嘴八舌「馬！」、「羊！」就是沒人答對。蕭羽吟說：「這隻是鹿，就是阮『鹿港』ㄟ鹿。」長輩們表情疑惑，蕭羽吟再補充：「這隻是鹿的囝仔。」長輩才恍然大悟。

我生長在傳統保守的家庭，媽媽很重男輕女。小時候覺得可能是自己表現不夠好，無法得到媽媽喜愛。長大後，工作和家庭不比兄弟差，甚至對爸媽的照顧比他們還多，媽媽心裡還是只有兒子。不過兒子、媳婦不大理睬她，她只能每天引頸企盼兒子的關愛，時常掛念哥哥婚姻狀況不好、弟弟錢不夠用。

孩子小學高年級開始叛逆、上了國中幾乎失控，日前還為了上網，父子差點大打出手……養兒育女比管理員工還難，怎麼辦？

跳舞是透過身體表達喜悅和對真實的認知。任何人都可以跳，只要身體力行，就能把真正的自己找回來。

農舍就是現成的展場，稻田是畫布，農民是藝術家，台南土溝村就是一座大地美術館。

手腦並用防老化，還能讓人心情好，完全無副作用的鋼琴課，等你報名圓夢。

濕冷的冬日午後，來到朱家儀家拜訪。她穿著高領毛衣配豹紋背心，笑容爽朗，落落大方，矯健的身姿忙進忙出，看不出已經69歲。

大部分才藝學習，都需要買好工具再開始，學鋼琴可不一定。

台灣真好，可以吃到這麼多種類的蔬菜！」金髮碧眼的英國女生烏瑪看到30多種綠意盎然的蔬菜一字排開，忍不住驚嘆。

無意間在雜誌看到一篇文章，叫「順勢而行」，內容是說有個年輕人剛開始學衝浪，看到浪頭過來就怕了，掉頭就跑。後來他慢慢了解，每次來的浪或許有高有低、飄移不定，但只要不對抗大自然的力量，浪潮來的時候跟著浪起來，浪潮退的時候跟著浪下去，很容易就學會了。

2015年10月10日，我剛過91歲生日，我很喜歡工作，是「工作狂」。朋友的邀稿是我寫作的動力，因為已經許諾了，就得守信用，寫起來不覺得是負擔，而是一種鼓勵。我把退休當作不用去《國語日報》簽到上班，可以在家裡工作，所以儘量安排輕鬆一點。

有人說，減肥成功的人必定能創業，因為他們的意志力驚人。

你的體重無論如何也減不下來嗎？現在有研究顯示，日常生活中包覆食物的保鮮膜、裝盛食物的塑膠容器都可能是罪魁禍首。

過完年後，還沒調適好心情，又得馬上重回職場奮戰。久坐、壓力大，各種毛病統統跑回來。一招半魚王式幫你強化脊椎、促進消化系統，輕鬆揮別痠痛與腸胃問題。

醫生跟上班族一樣，當門診量一多，也是久坐一族。台北市立聯合醫院中醫師楊素卿有個妙招，她在看門診的空檔，就會起身拍打身上的「八窩」：腋窩、手肘內側、腹股溝、膝蓋後側，活絡疏通經絡。

年假後一切復常，忙到過8點才吃晚飯，回到家只想躺在床上放空……運動？哪來的精神和時間啊！

Q 3年前曾車禍，腦部出血；2年前照過MRT，腦部創傷復原後有後遺症：躺下頭向左轉會暈幾秒，躺久坐起也會頭暈，講話時常聽到回音，請問要看哪一科？頭暈能治癒嗎？

Q 高一女生，作息不正常，晚睡早起，一個人、還有夜深人靜的時候，總覺得很不安。想很多，各種不好的都想過，還有常覺得吃不飽。請問我該怎麼辦？

Q 35歲女性，有二尖瓣脫垂，肩頸常痠痛。兩週前左胸開始疼，直到胸口正中間出現短暫劇烈疼痛，因此停喝咖啡，但接下來一週嚴重嗜睡，本想是天冷導致頭痛與眼睛脹痛，戴帽子後頭痛稍有改善，但仍舊嗜睡，每次清醒時間很難超過2小時。請問可到哪個科別檢查？

Q 曾因強迫症求診，去年中離職後，出現耳鳴、胸悶、記憶力減退、思考遲緩、腹脹且幾乎每天拉肚子，對所有事物都失去興趣，也提不起精神、易怒，這些症狀約持續半年多。請問是什麼病症？該做哪些檢查及治療？有初步紓緩的方法嗎？

早餐不只帶給人一整天元氣，也能預防腦中風。

美國德州大學達拉斯分校團隊觀察39位老人的大腦影像，發現挑戰愈困難的學習和心智活動，大腦皮質活力愈強，「活到老，學到老」這句話似乎可進階到「學到老，聰明到老」了。

刊登於《美國胸腔學會年鑑（Annals of the American Thoracic Society）》線上版的研究指出，高纖食物可能減少罹患肺部疾病的機率。

美國波士頓大學藥物及生物統計學系助理教授仙薩克茜（Vanessa Xanthakis）最近發表在《循環（Circulation）》期刊的研究發現，真正按照美國心臟醫學會名列的7項健康建議生活的人，包括：控制血壓、控制膽固醇、降低血糖、多運動、吃好食物、減重、戒菸，只要做到其中一項，罹患心臟衰竭的機率就可能降低23％。

童年時若遭受太多壓力，長大後除了回憶起來不那麼愉快外，可能還會提高成年時罹患心臟代謝相關疾病的風險，該發現刊登於《美國心臟學院期刊（Journal of American College of Cardiology， ACC）》。