癌症問康健
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最好的藥在廚房
當肥胖、糖尿病、心血管疾病、失智成為全球最普遍的慢性病，醫療現場開始發現：真正能防病、逆齡的力量，不在診間，而在餐桌。這場被稱為「Food as Medicine（醫食同源）」的健康革命，正從美國、歐洲延燒到亞洲，改變我們對「吃」的想像。
封面故事
最好的藥在廚房！食物，才是最強的抗老處方
這場全球最熱門的醫學革命，不在實驗室，而在廚房。 面對失控的慢性病曲線，再多藥物也填補不了生活方式造成的缺口。古希臘的醫者、東方的典籍不約而同說：食物能療癒，也能傷身。過去被視為傳統智慧的食療，如今在科學驗證下重新被看見。烹飪醫學的興起，正重新奪回健康的主導權，當料理成為治療的一部分，三餐的選擇將成為預防醫學。這場餐桌上的逆齡革命，已經開始。
烹飪醫學的臨床革命｜廚房即診間，開藥單也要會拿菜刀
在傳統醫療體系中，醫生負責開藥，營養師提供飲食建議，但病人卻常在診間與廚房間迷失。如今，一場從美國醫學院發源的「烹飪醫學」革命，讓醫師不再只說「少油少鹽」，而是親自示範如何用手中的菜刀，為病人的健康開創新的可能。
醫師的實踐餐桌｜糖尿病權威打造健康廚房，讓三餐成為真正的治療
李洮俊行醫超過40年，是許多糖尿病與腎病患者信賴的專家，同時也是一間便當店的老闆。之所以走進廚房，來自他的臨床觀察，因為與生活習慣息息相關的疾病，光靠藥物很難治癒；要救病人，得先從他們每天的三餐下手。
營養師的修復餐盤｜乘法飲食黃金比例，用天然食物養出自癒力
在人人談保健品、瘦身配方的年代，營養師陳韻帆選擇回到最樸實的一件事：好好吃一餐。從醫院膳療、自費健檢，到創立「Be Vert 衡本生活」，她花了10多年，用一個個檢驗數字與真實個案，走出一條「食物是最好的藥」的新路。對她來說，健康的轉捩點不在瓶瓶罐罐，而在每天端上桌的那個餐盤。
醫食同源｜30種食材、6大機能調理指南
許多身體的小毛病及初老跡象，都能透過天然食物來調理。想從根本改善體質，關鍵就在你的「餐桌」！
像御醫一樣吃飯！從典籍學食療4招，把餐桌變成你的預防醫學中心
專精醫療飲食史的東華大學歷史學系教授陳元朋，剖析元代御醫忽思慧的傳世之作《飲膳正要》，帶領我們穿越時空，將「醫療思維」內化於日常三餐，讓這部古籍成為現代人實踐「食療」的最佳指南。
特別企劃
2026〈年度好醫生〉揭曉！28位跨界醫療菁英，迎戰超高齡時代關鍵力量
在這個資訊太多、時間太少的時代，好醫生的價值，往往藏在最不張揚的地方。他們能在病人的混亂裡找出方向，在家庭快被擔憂掏空時，重新灌進一口氣。要撐住這份力量，醫生往往需要跨科、跨界，突破制度的縫隙，才能真正守住病人的安全。《康健》攜手28個醫學會，選出的2026年度好醫生，不只專業卓越，更願意跨出框架，以更開闊的視野回應超高齡社會的挑戰。他們在崗位上推動改變，讓醫療的未來有了更踏實，也更溫暖的可能。
打造嗓音團隊、領軍癌症中心！徐正明用精準與誠意，溫柔拉病人出沉默世界
2026年度好醫生｜耳鼻喉科
住院醫師訓練時的一段影片，成為嘉義長庚醫院耳鼻喉科主治醫師徐正明人生的轉捩點，感受到嗓音醫療如同魔術般的力量，讓人「重新被聽見」。接任癌症中心主任後，在疫情期間推動癌症篩檢，他也始終以誠意、態度與同理心，讓每一次醫療不只是治病，更重建希望。
病人救活了，然後呢？急診不是只衝救命，黃建程更勇於「煞車」
急診醫師用盡一切辦法救活病人，但是之後呢？黃建程將急診銜接居家醫療、高齡照護，甚至安寧。對他來說，急診不是一味延長生命，而是判斷何時該前進、何時該煞車。
開刀快狠準，對病人柔軟以待！陳晉興靠2萬例的承諾磨成「台灣肺癌第一刀」
在外界眼中，陳晉興是國內執行超過2萬例胸腔手術、站上國際舞台的指標人物，被醫界封為「台灣肺癌第一刀」；對於自己能夠有今天的成就，他感恩病人的信任，願意將生命託付給他，成為驅動他不斷往前推進的動力。
康健專欄
【楊定一專欄】感恩，是療癒的開始
我們都渴望快樂、健康與舒暢。但真正的身心健康，除了身體沒有疾病，還含著一種內在的全面平衡。一般人要追求健康，也是本能地想達到這種平衡。我時常看到一些朋友，他們在健康的路上試過各種飲食、運動或稀奇的療法，再辛苦都能忍受，卻忽略了一個最簡單也最有力量的入口，就是「感恩」。
【吳明賢專欄】你的益生菌真的有效嗎？記住3原則就好
許多人會額外補充益生菌，但市面產品五花八門，不知如何選購。建議記住「活、益、量」3原則：菌是活的、菌數足量、菌種確實對健康有益，再考慮要不要使用。
【好好變老專欄】日本小規機及團屋模式，台灣能跟得上嗎？
台灣的住宿式長照機構量能，遠遠跟不上失智人口增加速度，政府鼓勵興建機構已經緩不濟急。作者建議參考日本多元功能且更具彈性的團屋，但在政策上有些環節需先打通。
【劉秀枝專欄】懂共處、學獨處，陪伴是雙向的修行
高齡化加速，陪伴成了最難補的缺口。無論是與長輩同遊、照顧失智者，或在忙碌生活中抽出一點時間，真正能減少遺憾的，往往不是多做什麼，而是「在場」。
【楊世敏專欄】治療老人皮膚頑疾，從脾腎調養開始
無年紀大到一定程度，各個器官組織都會逐漸衰退而出現各種症狀，就連看起來為害不大的皮膚疾病，如果拖延過久，不僅容易引起併發症， 也會影響老人生活品質與心情，更重要的是，這些表面的皮膚症狀，往往是老人的臟腑氣血已經有一定程度的失衡或不通。所以在醫療照護上，不能單純只減緩表面症狀。
【癌症問康健】當罹癌後，我該休息還是工作？
許多癌友會跟我分享，罹癌後心中常會浮現類似的疑惑：「我現在應該怎麼過日子？該繼續工作，還是專心休養？」，也擔心「如果我還想工作，是不是太勉強自己？」
醫療最前線
〈醫界動態〉史上最貴基因療法納保、醫美規範大變動
2026年醫界有2大重磅新消息。
改變世界的醫學大突破！MRI、PCR、瘦瘦針都始於不起眼的基礎研究
MRI的發現，是物理學家想知道「原子遇到磁場會怎麼動」；PCR是在觀察DNA的溫度反應時意外得到的發現；而GLP-1瘦瘦針，則是在研究降血糖藥物時，意外發現它不但可控糖，還可以瘦身。
耳中風新解方，台灣團隊找到了！
俗稱「耳中風」的突發性耳聾，過去治療選項有限，高雄長庚醫院研究團隊最新發現，一種名為TLR9拮抗劑的藥物，能有效降低內耳發炎反應、減少毛細胞受損，讓耳中風的患者有更高機會恢復聽力，為臨床治療帶來全新方向。
大人聚樂部
從戲劇腳色練習優雅老化！温昇豪：皺紋，也是人生的養分
隨著年歲漸長，知名演員温昇豪說，他能接受變老的事實，但不是放任自己老態畢現，而是要維持體面。但要如何超前部署？
足浴、海療、溫泉！在金崙與知本之間，體驗由山至海的三重療癒
踏入山林、吹著海風、浸浴溫泉。來到台東，就讓大自然成為你的嚮導，認識路旁的野草作物，認識節氣與生活智慧，認識我們生活的土地。一趟以高年級旅行家為視角的緩旅，就從舒心療癒開始！
打開山林的另一種方式，阿里山鐵道「聽覺」之旅
風景不僅是眼前山林，聆聽，也是欣賞自然景觀的一種方式。這趟到阿里山，不妨用心聽聽山風、鳥鳴與鐵道回聲，深入土地的故事與脈動。
《埃及之王：法老》特展！王者的神話與現實
推出《埃及之王：法老》特展，不但是台灣史上引進最大規模的法老文物，更有總計達28噸的大型石像，磅礡呈現古埃及帝國的宏偉氣勢。
