每天一杯綠拿鐵！讓腸道變好、慢性病不上身

很多人常問，蔬果、堅果等高纖食物對腸道有益，為什麼不直接咀嚼吃下去，還要打成汁或泥呢？的確，專家指出，咀嚼不只是物理性的將食物弄碎，更會啟動副交感神經，促進唾液、胃酸、膽汁分泌，有助消化吸收。但有研究指出，把高纖食材打成液態後，纖維可更容易被腸道利用。