諾羅病毒感染後可以吃什麼？諾羅病毒飲食3重點一次看

諾羅病毒感染症狀有哪些？

諾羅病毒屬於杯狀病毒家族（Calicivirdae），又稱為「類諾瓦克病毒」，好發於各年齡層，具有高度傳染力，秋冬時期更容易快速散播。根據梅約診所，諾羅病毒通常透過被污染的食物、水、物體表面或與諾羅病毒感染者密切接觸進行散播，以下為感染諾羅病毒可能產生的症狀：

• 噁心
• 嘔吐
• 胃痛或痙攣
• 水狀或鬆散的腹瀉
• 低度發燒
• 肌肉疼痛

大多數人感染諾羅病毒會在幾天內痊癒，不會危及生命，但對於幼兒、老年人、本身有其他疾病的人或孕婦來說特別危險，需多加留意脫水死亡的風險。以下為感染諾羅病毒造成脫水可能產生的併發症：

• 疲勞、倦怠
• 口乾、喉嚨乾
• 眩暈
• 尿量減少

諾羅病毒飲食3重點

諾羅病毒患者除了需注意日常手部清潔及環境衛生，飲食上也要多加留意，避免錯誤飲食而加重症狀：

1. 多補充水分：美國疾病管制與預防中心資料顯示，感染諾羅病毒可能會造成脫水，補充水分是治療諾羅病毒的最佳方式。
2. 飲食清淡、少量多餐：感染諾羅病毒時不需禁食，但要選擇清淡食物，避免太辣、太油、太酸等刺激性或難消化的食物，並少量多餐，讓胃腸休養。
3. 可以吃益生菌、水果：根據兒科醫師徐嘉賢的臉書資料，好的益生菌對腸胃恢復具有良好效果，可以縮短病程，而適量的水果補充對身體及腸道的機能恢復也有幫助。

感染諾羅病毒可以吃什麼水果？

感染諾羅病毒可以吃適量的水果，如蘋果、香蕉、芭樂可幫助止瀉，平日飲食則需保持清淡。

感染諾羅病毒要禁食嗎？

感染諾羅病毒不需禁食，但需特別注意日常手部的清潔及保養。

根據美國衛生研究院的資料，用肥皂和自來水洗手至少20秒是消除諾羅病毒最有效的手部衛生方式，搭配使用高濃度酒精也能減少手部病毒。患者應於感染諾羅病毒後，於水槽、廁所、桌子、椅子和床等表面使用次氯酸鹽（漂白劑）進行清潔，並確保完全丟棄與清除受感染的嘔吐物、糞便及無法消毒的物品。

感染諾羅病毒應避免哪些食物？

感染諾羅病毒時胃腸與身體皆非常虛弱，飲食應要清淡，以下為感染諾羅病毒應避免的食物：

• 高油食物：炸物、培根、肥肉、花生等
• 高糖食物：糖果、甜點、餅乾、含糖飲料等
• 高纖維食物：竹筍、芹菜、鳳梨、帶梗蔬菜類
• 乳製食物：蛋糕、牛奶、起司、優格等
• 刺激性食物：辣椒、大蒜、洋蔥等

諾羅病毒多久會好？何時可恢復日常飲食？

諾羅病毒通常在感染後的12～48小時開始產生症狀，根據美國疾病管制與預防中心的資料，症狀通常持續1～3天，好好休養一週內即可恢復正常飲食，但康復2週後或甚至更長的時間仍可能具有傳播力。

感染諾羅病毒建議菜單

感染諾羅病毒期間因容易嘔吐、腹瀉甚至發燒，盡量可挑好消化的食物來補充身體的水分、電解質。根據蓉媽咪營養師健康寶典，以下為諾羅病毒患者的建議菜單：

• 嚴重期：如因嘔吐而無法進食，建議可嘗試喝加鹽的米湯，或是白粥、白饅頭等。
• 適應期：若嘗試吃白粥、白饅頭等清淡易消化的食物沒有不舒服，可增加蘋果泥、香蕉泥、柑橘類等可止瀉的水果作為補充。
• 修復期：良好的恢復期適合食用少許鹽巴調味的蔬菜清湯、去油魚湯、去油雞湯、滴雞精、蒸蛋等，能補充身體所需營養，以加速患者恢復。

資料來源：梅約診所、美國疾病管制與預防中心、徐嘉賢醫師、美國衛生研究院、蓉媽咪營養師健康寶典