間歇性斷食完勝手冊

這一年來，間歇性斷食幾乎成了女星和瘦身族的全民運動，宣稱「縮短進食時間就能瘦」的飲食法，真有這麼神奇嗎？有什麼限制？ 演員劉爾金和董氏基金會主任林清麗，都靠著168斷食整個人煥然一新。 《康健》也募集4名志願者，執行「21天168間歇性斷食大挑戰」，看看斷食是否每個人都能做到，而且輕鬆減重、減脂、降血糖？ 你也想試試嗎？就讓專家教你如何從飲食、運動、中醫助攻，提高斷食瘦身的成功機率吧！

全家胖到「破百」、健檢都紅字，為了健康，藝人劉爾金一家決定一起168斷食減肥，除了瘦身有成，更大的收穫是家人間關係變得更好、更緊密。

董氏基金會菸害防制組公共事務主任林清麗今年年初「1014」斷食失敗，3月她以168斷食法捲土重來，4個月減重10公斤，自己都覺得意外，她認為第二次斷食她有了正確認知及落實飲食原則，是成功的主因。

間歇性斷食法當中，最多人採用的是168斷食法，真的有效嗎？看看4位素人志願者，怎麼撐過這21天斷食大挑戰，遇到哪些問題，請專家一一解答。最後，誰成功瘦下來了呢？

執行間歇性斷食法，除了控制飲食時間之外，再搭配飲食內容、運動與中醫按摩，幫你度過飢餓感、減重效果更加乘！

熟齡族經不起摔，最新研究指出，「跳舞」防跌效果最好，每週跳舞3次以上，可大幅降低53％跌倒風險。

勇士二是瑜伽體式中許多動作的基礎，一個練習就能鍛鍊大腿肌肉群，伸展內收肌；打開髖部，鍛鍊髖關節；拉伸背部、靈活肩部，好處多多。

不是只有男人會禿頭，女人也有落髮的困擾。該如何搶救？

台灣人愛吞保健品，可是你知道什麼時間吃最能發揮功效嗎？ 《康健知識庫》協助你輕鬆明瞭。

台大醫院外科部主治醫師張金堅指出，以癌症為例，每多喝1杯咖啡，可降低3％整體癌症風險，但一天不建議超過3杯。研究顯示，喝咖啡對大多數癌症不會有影響或是有助防治，但對於肺癌及兒童白血病的患者，則建議避免。

國內長者每6人就有1人跌倒過。天氣變冷，長輩因肌肉或關節僵硬、血壓隨氣溫起伏，開始進入跌倒的高峰期。如果只損及皮肉那還好，但嚴重的話可能有撕裂性的大傷口、骨折，甚至顱內出血。

癌症長年蟬聯國人死因之首，科學家積極尋找癌細胞增殖、分化、轉移、抗藥等機制，並循線設計對應療法，近來台灣有了獨步全球的重要突破。

全民健保收支失衡，截至截稿（11/24）為止，健保保費費率調幅尚未確定，但第3次調漲已難避免。長遠來看，醫療花費將隨人口老化等因素連年增加，持續向年輕受薪階級伸手的健保財務結構，如何才能永續？

近年來受到健康風潮影響，開始有愈來愈多人開始嘗試印尼傳統食材「天貝」，無論是健身界、減醣族還是素食者都對於天貝很感興趣，甚至還紅到歐美，也被稱為「超級食物」、「田裡的牛排」，到底天貝有哪些獨特之處？

家庭醫學科醫師林安民因為發胖和活力拉警報開始健身，因此愛上運動，林安民得益於運動的不只身體變好，運動抗老防衰弱、提升體能素質成為他行醫的新藍海。

有關嗅覺喚起記憶的書寫，最著名的莫過於法國作家普魯斯特在名作《追憶似水年華》中，描寫瑪德蓮蛋糕與午茶氤氳的氛圍，讓他憶起兒時在貢布雷（Combray）的童年歲月，除了瑪德蓮自此被加冕皇冠，封上法式甜點的經典印象外，這經典的橋段也說明了我們的記憶，是透過視、聽、味、觸、嗅覺等感官器官接收外在訊息，刺激大腦而形成。

身為澱粉愛好者，在台灣是很幸福的，隨著四季更迭，我們有很多營養豐富的澱粉類食材可選擇，像是此刻逢秋冬交替，菱角、栗南瓜、山藥、芋頭、馬鈴薯、花生陸續上市了，而澱粉含量高的「黃金板栗」也已登場，其中，尤以嘉義中埔鄉所產的「黃金板栗」因產期短、產量少而更顯珍貴，一年一會的黃金板栗，是我每年迎接晚秋早冬的儀式。

這段時間，只要看新聞，隨時都是負面的消息。在工作上，許多朋友要面對大環境的變遷，隨時承受衝擊與摩擦。在生活中，許多人心情愈來愈緊繃，擔心生活一天比一天困難。於是，哪怕再小的挫折，都會讓心中的焦慮和憤怒一觸即發。

「貪生怕死」這4個字對於一些看透人生、成熟、有智慧的銀髮人已經是一句很無聊的話。因為他們知道生已不久，死是必然，是生命的自然現象。

忙碌不只讓我們疲於奔命，而且愈忙碌、愈容易分心，工作效率愈差，不但反應能力變慢，情緒與意志的控制力都可能降低。

驅動我們全身運動最重要的器官可能不是肌肉，而是肌筋膜——一個布滿全身但在早期解剖學中一直被忽略的薄膜組織，它也很有可能是造成我們現代人腰痠背痛的關鍵組織！

健保署長李伯璋因攝護腺肥大意外檢查出腎臟腫瘤，身為資深外科醫師，大半輩子為不計其數病患手術，沒想到有一天自己會躺在手術檯上「被開刀」。他說：「人沒辦法選擇生不生病，但可選擇如何面對生病。」他以平靜的態度迎向癌症挑戰。

藝人孫鵬和狄鶯的兒子孫安佐，日前接受鼻中膈彎曲矯正手術，擺脫多年來鼻塞、睡不好的困擾。他在自己經營的YouTube頻道自述，雖然剛做完手術時有流鼻血、咳出血痰，但傷口復原後神清氣爽許多，也不再像以前即使睡8、9個小時，還是覺得累。

多囊性卵巢症候群（Polycystic Ovary Syndrome，PCOS）是女性常見的內分泌系統疾病，尤其是年輕女性常會覺得有多囊性卵巢症候群就注定會變胖、很難瘦，難道多囊性卵巢症候群真的和「肥胖」畫上等號？

皮膚鬆弛、細紋、黯沉……，許多人第一時間想到的是找西醫做醫美，但這些年，愈來愈多中醫也提供醫美療程，又以美顏針為大宗，效果雖不像西醫立竿見影，但強調自然、幾乎沒有副作用，接受度更高，受到不少愛美人士青睞。

家姊最近健檢發現糞便潛血陽性，傳簡訊來問：「找哪個專家比較好？」 在《康健》工作，常常會有同事、朋友諮詢：「最近身體出狀況，請問要看哪一科，哪位醫生比較厲害？」

「我的脊椎開過刀，所以就不能運動了嗎？」「我的十字韌帶斷掉，以後不能再打籃球了嗎？」「我的椎弓斷裂，醫生要我整天穿護腰，但我是瑜伽老師怎麼辦？」「我是網球選手，因為背痛看醫師，醫師說我有椎間盤凸出，再打球就準備開刀吧！」

最近前總統馬英九的眼皮手術成為醫美界討論的焦點。親友要我介紹整形美容的醫師，強調是要有「品牌」的好醫師。

我最近動了白內障摘除合併人工水晶體植入手術，手術順利成功，但有些感悟，想跟大家分享。

吃這個癢，吃那個也癢，是食物過敏嗎？聽說綠豆可解毒，真的嗎？中醫師說，冬季皮膚乾癢多半是環境濕度太低，應該注重保濕，如果是氣血虛弱的體質更不能亂喝綠豆湯，以免解毒不成，搔癢狀況反而變得更嚴重。

冬至補對一天，有利健康一整年。該如何進補？中醫師推薦「食補不如氣補」，若能經由鍛鍊呼吸，來純化並強化人體的宗營衛氣，使五臟六腑氣機充盈通調，便是培本固元的養生大道。

聽到這一期封面主題要談減肥，有同事質疑：「過完農曆春節或是夏天，才是減肥季節吧？」過去也許是，但從身邊朋友談論的話題和網路關鍵字的觀察，減肥已經沒有季節之分，幾乎每個人每一天都在想減肥。

台灣和中國，是今年全世界經濟還有正成長的兩個國家，台灣雖然沒有發生嚴重的疫情，但外銷及觀光導向的經濟結構，還是讓台灣經濟受到重創，無薪假和裁員並不少見。有些企業也乘機推出優退方案，希望精簡人事、降低人事成本。如果你的公司提出優退，怎麼考量該不該接受優退提前退休？

每年到了秋冬，流行性感冒總是準時報到。當我們感染到流感，症狀輕微的，會流鼻涕、發燒、咳嗽、四肢肌肉和關節可能也會開始痠痛；嚴重的，得送加護病房，甚至死亡。

在諸多的研究討論中，維生素D是許多專家學者點名抗新冠病毒的利器。為什麼是維生素D？