零膽固醇又少農藥　龍鬚菜這樣炒更好吃

（龍鬚菜是佛手瓜的嫩芽。圖片來源：農業兒童網）

佛手瓜原產於中南美洲，在 1935 年引進台灣。它的嫩梢生長很快，而且很少有嚴重病蟲害，也不大需要施用農藥，生命力強，在野外也能長得很好，一度被認為野菜，所以它非常適合有機栽培。（推薦閱讀：營養師推薦的顧胃好食物）