身體發炎症狀檢測，吃什麼食物消除身體發炎？3招食療

身體發炎是什麼？

發炎是人體在受傷或感染時必要的保護機制。為了消滅穿越人體第一道防線（皮膚、黏膜等）的致病病毒或細菌，免疫系統會把白血球等相關細胞送到患部，與入侵異物展開一場廝殺，吞噬病原體，同時造成紅、腫、熱、痛的急性發炎反應。這原本是身體的自癒過程，但禦敵武器若在患部停留太久，演變成慢性發炎，一般正常的細胞也會被破壞掉。

身體發炎症狀有哪些？

越來越多研究發現，慢性發炎與癌症、心臟病、糖尿病、失智等重大疾都有關係，就連長期疲勞、大小病痛不斷，也可能是慢性發炎惹的禍。所以了解發炎的症狀，維持抗發炎的飲食和生活習慣，對於人體健康是至關緊要。

急性發炎的症狀

• 受傷部位的皮膚發紅
• 疼痛或壓痛
• 腫脹
• 熱

慢性發炎的症狀

• 腹痛
• 胸痛
• 疲勞，例如紅斑性狼瘡
• 發熱，例如肺結核
• 關節疼痛或僵硬，例如類風濕性關節炎
• 口腔潰瘍，例如HIV感染
• 皮疹，例如牛皮疹

身體發炎的原因？

除了抵禦有害刺激或消滅病原體的過程會造成身體發炎，還有一些常見的原因和生活習慣會導致慢性發炎：

1. 自體免疫疾病，例如紅斑性狼瘡，身體會攻擊健康的組織
2. 接觸有毒物質，例如污染或工業化學品
3. 未經治療的急性發炎，例如感染或受傷
4. 飲酒過量
5. 肥胖
6. 久坐不動
7. 長期壓力
8. 抽菸
9. 高糖飲食
10. 常吃含有反式脂肪的加工和包裝食品

如何消除身體發炎？

休息、冰敷和良好的傷口護理，通常能在幾天內緩解急性發炎造成的局部不適。但對於慢性發炎，醫護人員會視情況給予不同療法：

1. 補充營養：維生素A、C、D和鋅有助身體消炎，增強修復。醫師可能會開立魚油和維生素。你也可以在飲食中添加具抗發炎特性的辛香料，例如薑黃、生薑、大蒜。
2. 非類固醇抗發炎藥物：醫師會推薦一些不含類固醇的非處方消炎止痛藥，例如布洛芬（ibuprofen）、阿斯匹靈或萘普生（naproxen）。
3. 注射類固醇：皮質類固醇可降低特定關節或肌肉的發炎狀況。

身體發炎吃什麼？3種食療推薦

想要消炎，就要多吃消炎食物。Healthline建議的抗發炎飲食有3種：

1. 地中海飲食：研究顯示，全穀類的碳水化合物搭配大量且色彩繽紛的蔬果，以橄欖油和堅果為主要的油脂，控制紅肉和加工肉品的攝取，一週至少吃2次魚類，每天食用乳製品的飲食方式，可降低C-反應蛋白（CRP）和發炎標記介白素-6（IL-6）等發炎指數。
2. 低碳水化合物飲食：避開澱粉類，多吃好的蛋白質食物，搭配優質油脂，忌食高糖食品，充分攝取如櫛瓜、芹菜等低碳蔬菜，並多喝水，可減少發炎情形，特別是患有肥胖症或代謝症候群的人。
3. 素食：人體有7成的免疫細胞都在腸道，而植物性飲食因具有大量纖維和植化素，本就有益腸道菌相，因此能間接抑制發炎反應。

身體發炎看哪一科？

身體發炎不曉得要看哪一科時，可直接前往一般醫學內科或是免疫風濕科檢查，又或者先至家醫科進行評估，醫師會視需要協助轉診。

打疫苗會讓身體發炎？

接種疫苗的副作用，包括發燒、全身痠痛等，也是身體在啟動發炎反應。亞洲大學附屬醫院指出，打完疫苗後應多吃抗氧化、抗發炎的食物，像是鮭魚、鮪魚、鯖魚、核桃等，因富含Omega3脂肪酸，可降低發炎情形。此外，透過多色蔬果補充植化素，尤其是十字花科的花椰菜、高麗菜和油菜，可減少自由基的產生，再搭配柑橘、芭樂、奇異果等含有大量維生素C的水果，有助於抗氧化和活化免疫系統。營養師高敏敏也建議，打完疫苗後應忌食添加物很多的加工食品、重油重鹹的垃圾食物和高糖食品，也不要熬夜，以免加重不適感。

資料來源：克利夫蘭醫學中心、Healthline