揭開有機高價的真相

在品嚐美味的過程中，視覺、味覺、嗅覺各自扮演了關鍵的角色，尤其如缺少嗅覺的輔助，即使是頂級的料理都會變得索然無味。其實我們對美味的感受將近80％是來自嗅覺的貢獻，而非完全來自味蕾。

這期的封面故事「揭開有機高價的真相」（32頁）是林慧淳與曾沛瑜兩人兩個月大太陽底下，從農場到查訪店頭的成果，汗水淋漓之外，還有很多鍥而不捨，怎樣找到願意受訪的農民與盤商（很多人是怕得罪通路店頭老闆的），怎樣跟某些有機店捉迷藏做筆記（奇怪了，竟不准顧客拿出紙筆來）……

凌晨五點鐘，第一道曙光從山邊升起，我們跟著農夫，看他們刀起刀落，俐落採收有機鳳梨，這時每斤22～25元，一顆不到50元。鳳梨往北越過半個台灣分裝出貨，經盤商收貨、分裝、打標籤、再以每斤30～40元賣到各地有機店。等你去有機通路採購時，售價一斤33～85元都有，最貴一顆超過200元。比傳統市場或貨車叫賣50～70元一顆，還幫你削皮切塊，差距很大。《康健》從南投八卦山出發，追尋有機鳳梨的旅程。並實地訪查五大有機店、三大超市、和三大量販店，帶你揭開有機商品高價的祕密。吃有機一定要很貴嗎？平價有機可能實現嗎？貨真、價實又在行的有機商品要去哪裡找？

根據農委會的定義，有機農業是「遵守自然資源循環永續利用原則，不允許使用合成化學物質，強調水土資源保育與生態平衡的管理系統，並達到生產自然安全農產品目標的農業。」

11大有機通路，誰賣有機商品最貨真、價實？里仁、全聯、大潤發－通路中最平價。

頂著盛夏攝氏36～38度高溫，七月第一週，兩位記者化身祕密客探訪22家有機通路，算品項、問價格、觀察商品陳列與標示、考驗店員有機知識……，經常在賣場一待超過半小時。有機店的店面小、客人少，所以我們受到不少特別「關照」︰屢次被阻止拍照、做筆記。大賣場面積大、商品多，雖然沒人勸阻，但幾百項蔬果算得我們暈頭轉向，一整天下來腿都發軟。所以文章裡的調查數字，都是我們花費好大精力與死工夫才得到的。實地勘查22家店，訪問到9大有機通路業者的觀點後，《康健》不僅對有機產業現況有了更清楚的掌握，也發現通路間巨大的差異。這份調查將打破你對有機的想像，讓你一次搞懂各大有機通路，輕鬆掌握選購有機商品的祕訣。

長年推廣健康飲食，癌症關懷基金會董事長陳月卿儼然是精力湯最佳代言人，由於她對新鮮安全的各式蔬果需求很大，因此多年來一直是有機店的忠實顧客。

支持小農才是有機真精神

藍紫色的上衣襯著飽滿紅潤的笑意，張淑芬的好氣色讓人猜不透年紀，而她開朗的真性情更是充滿感染力，原來，健康的身心是讓人凍齡的祕密。

11大有機通路大調查，《康健》從消費者最常接觸的賣場著手，打破民眾對有機購買的迷思。

每天，我們被各種時尚的現代化物件與習慣追著跑，足蹬高跟鞋，揹、提大包包，各種3C產品俱全，結果iShoulder症候群、腰、背、膝的問題都上身。 國人一年花費100億台幣治療筋骨痠痛問題，足以蓋一座巨蛋體育館。

每天，我們被各種時尚的現代化物件與習慣追著跑，足蹬高跟鞋，揹、提大包包，各種3C產品俱全，結果iShoulder症候群、腰、背、膝的問題都上身。國人一年花費100億台幣治療筋骨痠痛問題，足以蓋一座巨蛋體育館。

美琪有陣子肩膀僵硬痠痛不已，醫師說是五十肩，要長期做復健，她以為是電腦打太久引起，結果發現是長期單肩揹很重的包包（裡面有筆記型電腦），後來她把包包輪流換肩揹，肩頸不再疼痛。

醫師圖解示範超簡單伸展法！

就營養價值而言，苦瓜是一等一的好食物。四道客家苦瓜料理，請你學著享受苦瓜的好滋味。

夏日是多吃水果的好季節，可是水果吃錯時機、不合體質，還不如不吃。

夏天很難抵抗冰淇淋的誘惑，吃下肚雖然消暑，但總會湧生罪惡感，現在市面上已推出義式冰淇淋與優格冰淇淋，據稱是比較健康的選擇，這是真的嗎？

運動完不必挨餓，把握黃金一小時補充輕食，體力迅速回復又不怕胖。

看準了消費者重視健康、也不喜歡廚房油膩膩，五花八門的新廚具今年特別多。

市面防蚊產品大多強調DEET（敵避）有害健康，專家卻不這麼認為。防蚊產品五花八門，你選對了嗎？

愈來愈常發生又被換藥且效果愈差、副作用愈多，病人、醫生都好無奈。 該怎樣改革制度，才能踩住剎車，不讓「到國外、到中國大陸才用得到新藥」的崩壞未來出現？

從堅守急診室救治病人，變成365天隨身帶護照、隨時買機票就飛到國外把病人救回來，盧立華的醫護團隊做著形同「搶救雷恩大兵」的工作。

兩岸直航後航程縮短，醫療後送費用大幅下降，加上愈來愈多機構投入空中醫療後送，近年國際醫療後送個案激增，光是醫療包機個案，近6年就增加4倍。

牙周細菌很像無聲殺手，短時間內就可能在口腔內引起風暴，嚴重甚至波及鼻竇、心臟、性功能障礙…，如何避免惡化，這裡有完整解答。

香港腳、灰指甲、胯下癢反覆發作，醫生說要吃藥，但想到曾傳出吃藥致死的新聞，叫人害怕。我真的需要吃藥嗎？

手汗症的人，掌心永遠濕淋淋，做手術治療後又變成大腿汗涔涔，坐過的椅子濕一大片好尷尬。拒絕手術的你，中醫可以幫幫忙。

「這一層謎樣的關係，既熟悉又陌生，我們想彼此接近，卻又不由自主地逃脫……」作家游乾桂在《天使補習班》中如此形容他和父親的關係。父親務農，嚴肅、威武，很關心兒女，但不擅表達，只是默默行動。下雨了，父親會脫下身上僅有的外套為兒子遮雨，再用鐮刀割下一片姑婆芋當傘，輕摟著兒子入懷避雨。「那一刻，我好希望時光靜止，一直在他懷中，」游乾桂回憶。

【小時候，父親寬闊的肩膀是我們的遊樂場，也撐起這個家、拉拔子女長大，或許他們不善言詞，卻總是用行動表達關愛，無論是辛勞養家或簡單問候，平淡的相處下，藏著的是濃濃父愛…】

2012年3月18日夜晚，台灣國家音樂廳的現場，充滿東方風情的旋律，正在兩千多名觀眾的耳間縈繞。這是新銳作曲家王柏力所創作的複音口琴（Tremolo Harmonica）協奏曲──「東方的穹蒼」。

我是45歲的職業婦女，有兩個子女在讀大學，與父母同住，並請外籍看護照顧中風父親。每個月要付七萬多元房貸，全由先生支付。日常家用則與先生各出一半，家庭開銷很大，又不擅理財，只靠省吃儉用儲蓄，所以雖然已經工作20年，只存了300萬私房錢，但先生知道，所以稱不上「私房」。

她鑽研化妝品科學，直言敢說，從不怕得罪廠商，和時下的「彩妝保養大師」走不同路線。張麗卿為什麼這麼特別？

眼霜可能是最滋潤等級的保養品，因為要對付一不小心就爬出來的眼尾細紋。

位於楊梅的「亞洲植產」今年4月通過中央畜產會的驗證，取得生產有機雞肉和有機雞蛋的認證。有機的雞肉和雞蛋在台灣不多，以前只有台南的「巨農有機農場」有少量生產，相較之下，領有畜牧場執照的亞洲植產，在數十公頃的草地上，計劃逐步飼養上萬隻有機雞的規模，顯得雄心勃勃。

天下沒有白買的便宜商品

家人失智，我該做遺傳檢測嗎？

恭喜你沒病

在品嚐美味的過程中，視覺、味覺、嗅覺各自扮演了關鍵的角色，尤其如缺少嗅覺的輔助，即使是頂級的料理都會變得索然無味。其實我們對美味的感受將近80％是來自嗅覺的貢獻，而非完全來自味蕾。

大部份想懷孕卻遲未成功的人，多半先尋求西醫的各項檢查，在排除了各種檢查數據異常，以及嘗試了各種人工授精、試管嬰兒等仍舊未傳出好消息時，下一步才會轉求中醫的協助。

「孩子為什麼都很叛逆？」 「姐弟每天都會爭吵，有什麼辦法治他們？」 「現在的孩子很難管，也很難教，不知道該怎麼辦？」

疼痛，是你的生命記憶

脖子像火雞脖般鬆垮，往往是初老的第一個症狀。就連年輕的正妹也逃不過火雞脖的命運，因為和長期低頭打電腦玩手機有關。

對自己說謊是不是精神疾病？

有人扁桃腺天生就易腫大嗎？

坊間營養補充食品很多怎樣不會花了錢還傷身？

不分古今中外，很多人在尋找延年益壽的祕方。美國一項研究發現，人格特質可能跟壽命有關，人瑞的共同特質是比較外向、樂觀、無憂無慮。

一份刊登在《婦女健康期刊（Journal of Women's Health）》的研究發現，與擁有足夠維生素D的人相比，維生素D不足的人更容易發胖。

運動有益身體健康，國民健康局也提倡357準則，鼓勵民眾每週運動7天。但現代人工作繁忙，很難撥空運動，許多民眾也討厭激烈運動流汗的濕黏感。不過美國有最新發表的研究指出，婦女只要適當地動一動或是做家事，就可以降低乳癌風險。

為了維持曼妙身材，很多女性都以高蛋白質、低碳水化合物的方式執行飲食計劃，藉此迅速控制體重。但研究發現，這種當紅的減肥方式，卻會使心臟病、中風等心血管疾病發生機率大增。

維生素D對骨骼健康很重要。

如果妳是老師、幼教工作者或業務等需久站的工作，懷孕時可能要注意。