義式冰淇淋(gelato)就是義大利文的冰淇淋,由於製造過程中會打入較多的空氣,使得義式冰淇淋會比一般冰淇淋口感綿密,香味也更濃烈。
優格冰淇淋因為添加益生菌進入牛奶,變成乳酸菌,乳酸菌可以增強消化能力,因此被視為可以提升免疫力。
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