媽媽看過來！不只保護眼睛，還要增強學習力，兒童保健市場熱什麼？

在追求效率與便利的現代生活中，我們是否忽略了身體發出的警訊？2025年，飲食趨勢引領我們回歸健康的本質，從養好腸胃開始，到機能性咖啡與營養滴精的精準補充，吃出健康新生活。

保健新世代：兒童保健市場崛起

少子化趨勢下，父母對孩子的健康格外重視，兒童保健市場因而蓬勃發展。疫情強化了家長的健康意識，加上社群媒體推波助瀾，兒童保健品需求激增。

國際市調機構Custom Market Insights的數據顯示，兒童保健品產值將從2022年的36億美元（約台幣1,152億元）成長至67億美元（約台幣2,144億元），年複合成長達到6.7%。根據Nutra Ingredients ASIA的報導，兒童保健品不像過去是以「維生素」等補充營養導向，而更朝向「解決問題」的機能性導向，例如：免疫、情緒、腦部發展等。

台灣市場也不落人後，業者紛紛推出兒童專屬保健品。在保護力方面，正官庄推出主打兒童消化機能、保護力的紅力超人益生菌粉、遠東生技持續開發兒童保護力相關的藻精蛋白產品。

視力保健方面，澳佳寶、悠活原力、小兒利撒爾都有推出兒童專屬的葉黃素產品。至於在學習力上，正官庄推出添加漢方天麻成分的集中力飲、中纖集團也創立關鍵智科技，推出兒童學習發展的保健食品。從益生菌、葉黃素到學習力相關產品，應有盡有。

不僅如此，一般食品更加重視兒童保健，例如桂格投入2年時間進行親子調查與分析兒童營養狀況，新推出桂格優成長素。預計兒童保健市場今年將持續擴大，有更多品牌和醫師投入，父母的關注度將持續提升，讓兒童發展不輸在起跑點。

腸道保健：健康的基石

腸道健康是現代人關注的焦點，不僅是消化器官，它更透過「腦－腸軸」、「腸－心軸」等多重軸線，影響全身健康。

疫情之下，免疫、睡眠與精神問題備受重視，益生菌、益生質等產品需求激增，全球市場規模持續擴大，預計2030年將近150億美元（約台幣4,800億元）。產品形式也日趨多元，從傳統膠囊到各式飲品，滿足不同需求。

台灣市場尤為顯著，優格市場14年來從3億元成長至31億元，本土品牌也針對情緒、睡眠、私密處等不同需求，推出多樣化益生菌產品，甚至有業者推出「呼吸道益生菌」，預計今年會有更多創新產品，腸道保健將更普及。

益生菌要怎麼挑？怎麼吃效果較佳？立即閱讀〈益生菌怎麼選才有效？出廠菌數才不是越高越好，揭密選菌3關鍵〉

精準營養補充：機能性咖啡與營養滴精

現代人追求精準高效的營養補充，機能性咖啡與營養滴精應運而生。機能性咖啡透過添加人蔘、薑黃等機能成分，提供多元健康益處。根據日本市調機構Global Information調查報告，機能性咖啡市場需求預計在2030年達到約56.8億美元（約台幣1,818億元）。台灣市場也積極跟進，各大品牌紛紛推出燕麥奶咖啡、人蔘咖啡等產品，如全聯2024年引進人蔘黑咖啡濃縮液隨身包，在網路上掀起熱議。

營養滴精則以傳統食補為基礎，包括滴雞精、滴魚精等產品都廣受歡迎。台灣滴精市場規模達50億元，業者競相推出創新產品，如滴牛精、滴鰻精、滴鵝精，甚至素食滴精，滿足不同族群需求。產品訴求也更加多元化，從抗疲勞到免疫調節，在科學實證支持下，開創新局。

喝咖啡提神醒腦，什麼時間點喝最好？立即閱讀〈咖啡早上喝還是晚上喝？最新研究曝最佳時機，抗氧化、護心效果更強〉

健康飲食新選擇：高油酸油品和健康開心果

健康飲食風潮盛行，消費者更加重視食材的選擇，高油酸油品與健康開心果成為消費者的新寵。

橄欖油價格飆升，帶動其他高油酸油品，如酪梨油、玄米油的需求。紐約市調機構IMARC指出，高油酸葵花油、沙拉油、芥花油與紅花油等高油酸食用油市場規模，自2023年的102億美元（約台幣3,264億元）成長至2032年的160億美元（約台幣5,120億元），年複合成長為5.1%。台灣各大品牌包括得意的一天、米森、台糖與里仁等，也紛紛推出相關產品，滿足消費者對健康油脂的追求。

開心果富含不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇與減重。根據財政部關務署海關進出口統計，台灣2024年開心果進口量在11月底之前，已達2,300公噸，進口值約6.6億元，相較於2020年成長53%。各大通路也紛紛推出開心果產品，從霜淇淋、可頌到蛋捲、飲品，創意無限。

開心果好營養，有哪些功效和禁忌？立即閱讀〈開心果12種營養好處！開心果熱量、功效與禁忌大公開〉