咳嗽吃什麼最有效？完整咳嗽飲食指南、禁忌食物及快速止咳方法

一直咳嗽的原因？

咳嗽是人體的一種自我保護機制，透過強力呼氣反射動作，清除呼吸道的分泌物和異物，保持呼吸道暢通及維持肺臟功能。在討論咳嗽之前，先簡單介紹一下慢性咳嗽的定義。當咳嗽超過3週就算是慢性咳嗽，慢性咳嗽可視為一種警訊，可能與以下幾種狀況有關。

• 鼻涕倒流：鼻過敏和鼻竇炎都可能引起鼻涕倒流，因為鼻涕流向後方的喉嚨，引起喉嚨搔癢不適進而咳嗽。
• 過敏反應：可分成支氣管性氣喘和過敏性咳嗽，前者在咳嗽時會出現咻咻的氣喘聲。後者則容易有夜咳的問題，天氣變冷也可能誘發咳嗽。
• 感染：包括肺結核、黴漿菌肺炎和披衣菌肺炎都可能引發咳嗽，且急性感染後會留下慢性咳嗽的後遺症。
• 慢性支氣管炎：連續兩年中，每年有咳嗽、多痰的症狀超過3個月的時間，這一類的病人，即可定義為慢性支氣管炎，病患大多是老菸槍。
• 胃食道逆流：胃和食道之間的下食道括約肌功能不良（賁門鬆弛），胃酸容易逆流至食道、甚至呼吸道時，常會反覆刺激食道、咽喉而引起反覆性難以痊癒的慢性咳嗽，胃酸甚至會灼傷聲帶，嚴重還會伴隨胸悶、胸痛等症狀。
• 支氣管擴張症：支氣管擴張症是一種肺部疾病，病人部分支氣管出現永久且不可逆的擴張現象，好發於75歲以上的年長者。正常支氣管結構看起來像一棵倒立的樹，愈往下管徑愈細，支氣管表面有許多絨毛，透過擺動將支氣管內的痰液移動到大氣管並排出體外。支氣管擴張的病人因為支氣管結構變粗，絨毛功能受限使痰液大量聚集在呼吸道內，久而久之造成感染、發炎和慢性咳嗽。
• 肺癌：肺部腫瘤造成慢性咳嗽的比例不高，但仍有部分生長在大氣道的腫瘤會併發慢性咳嗽。
• 肺部纖維化：又稱為菜瓜布肺，因肺臟損傷而出現疤痕組織，肺臟會逐漸失能，除了慢性咳嗽外還會合併呼吸困難、疲勞等症狀。

咳嗽有痰的原因？

咳嗽是否有痰是一個重要的診斷標準，沒有痰的咳嗽（乾咳）原因包括上呼吸道發炎、氣喘、心臟衰竭、胃食道逆流或異物刺激，包括刺激性氣體，所以空氣品質不良也可能引發咳嗽，尤其是支氣管敏感的人。咳嗽帶痰（濕咳）多與急性肺炎、鼻涕倒流、慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺動脈栓塞等疾病有關。

咳嗽吃什麼？最有效的止咳食物與飲品推薦

咳嗽時大家一定會想吃喉糖或枇杷膏緩解，但是在未區分咳嗽的性質下亂吃反而容易加重症狀。從中醫的角度來說咳嗽有3種型態，分別是熱咳、寒咳與燥咳。對應3種型態的痰液也可分成熱痰、寒痰和燥痰，以下簡單介紹。

1. 如果痰是稀稀的、水水的有泡沫就是「寒痰」
2. 如果痰是黏黏稠稠成坨的就是「熱痰」
3. 如果痰黏成絲或乾咳無痰就是「燥痰」

了解咳嗽的種類後，就可以安排不同的食療。如果是熱咳熱痰，可用老菜脯煮水喝（或白蘿蔔汁），冷咳冷痰可用老薑母茶溫飲（或麻油爆薑煎蛋或肉食用），燥咳燥痰可用蜂蜜燉梨汁飲。

至於市面上常見的川貝枇杷膏，僅適合在無外感（感冒）的情況下，乾咳、無痰，且伴隨口乾、咽乾的時候服用；若在其他情況下吃枇杷膏，反倒會因甜而易生痰，或因過於滋膩而妨礙消化功能。而喉糖可以在感冒時減輕不適，不過如果感冒症狀很嚴重，或痰液很多時就不適合再吃喉糖刺激喉嚨。

咳嗽的飲食禁忌？

根據咳嗽的型態不同也有不同的飲食禁忌，如果喉嚨搔癢、有痰難清，應避免攝取冷飲、甜食和含水量多的瓜果（如西瓜、哈密瓜、水梨、蓮霧、芒果、鳳梨、水蜜桃、小黃瓜等）。如果咽喉乾燥、無痰音，就要避免餅乾、麻油，或是燒烤、油炸、麻辣等燥熱食物。最簡單的判斷原則就是吃了會讓咳嗽加重的食物就要竭力避免。

喉嚨癢一直咳嗽吃什麼？

喉嚨癢引起的咳嗽通常是由於喉嚨黏膜受到刺激、乾燥或輕微的炎症所導致的。可以透過以下飲食和居家保養來緩解症狀：

• 潤喉食物和飲品

1. 蜂蜜水：蜂蜜有抗菌和潤喉的作用，可減少喉嚨刺激。可以用溫水沖泡蜂蜜，每天喝幾次。
2. 梨汁：梨具有潤肺止咳的功效，尤其是冰糖燉梨，對於乾咳或喉嚨癢特別有效。
3. 枇杷膏：市售的枇杷膏含有多種中草藥，有助於緩解喉嚨不適。
4. 溫鹽水漱口：每天用溫鹽水漱口，有助於減少喉嚨發炎並舒緩不適。

• 滋潤身體

1. 多喝水：保持喉嚨濕潤，避免咽喉乾澀而加重咳嗽。
2. 避免辛辣刺激的食物：這類食物可能會加重喉嚨的不適。
3. 喝溫熱的雞湯或湯水：能幫助減少喉嚨乾燥並緩解發炎症狀。

另外如果咳嗽，也要避免過甜、冰冷、油炸和油膩食物，這些食物都可能會加重喉嚨不適。

6大族群的咳嗽飲食建議

感冒咳嗽吃什麼？

如果是咳黃痰，可以吃以下食物來緩解：

• 蘿蔔湯：蘿蔔性涼，有清熱解毒、潤肺止咳的作用，可用來煮湯喝。
• 雞湯：溫熱的雞湯可以舒緩喉嚨，補充能量，促進免疫系統修復。
• 百合銀耳湯：銀耳滋陰潤肺，百合則有鎮靜和止咳作用，適合咳嗽且感覺乾燥的人。
• 菊花枸杞茶：菊花能清熱，枸杞滋陰，適合咳嗽但有輕微上火的情況。
• 柚子：柚子富含維生素C，具有潤肺化痰的效果，可製成柚子蜜泡水飲用。
• 葡萄：滋陰潤肺，可直接食用或榨汁飲用。

小朋友咳嗽吃什麼？

小朋友咳嗽時，選擇的食物和食療需要溫和、不刺激，同時易於消化。以下是針對兒童咳嗽的飲食建議，分為不同情況的咳嗽來推薦適合的食物：

• 乾咳無痰的情況

適合清熱潤肺的食物：

1. 冰糖燉梨：將梨挖去中間，放入冰糖和川貝，蒸熟後讓孩子食用，能潤喉止咳。
2. 百合銀耳羹：百合和銀耳滋陰潤肺，可加些冰糖煮成甜湯，對乾咳效果很好。
3. 羅漢果泡水：將羅漢果泡溫水當茶飲，清熱潤喉，非常適合喉嚨乾癢的小朋友。
4. 蜂蜜檸檬水：如果孩子超過1歲，可以給適量蜂蜜泡溫水，加少許檸檬汁飲用，潤喉效果佳。

• 感冒伴隨咳嗽

適合溫和滋補的食物：

1. 雞湯：雞湯有助於緩解感冒症狀並補充體力，適合孩子感冒時飲用。
2. 生薑紅糖水：如果咳嗽伴有寒冷感，可煮少量生薑紅糖水讓孩子喝（適量，避免過辣）。
3. 小米粥：小米粥溫和滋潤，易消化，適合感冒期間不太有胃口的小朋友。

氣喘咳嗽吃什麼？

氣喘引起的咳嗽通常與呼吸道過敏或氣管收縮有關。選擇適合的飲食，能夠幫助減輕呼吸道刺激，緩解咳嗽的症狀。以下是適合氣喘咳嗽的飲食建議：

• 冰糖銀耳湯：銀耳滋陰潤肺，能緩解呼吸道乾燥，適合氣喘引起的乾咳。
• 白蘿蔔湯：白蘿蔔具有清熱化痰的效果，可用來煮湯或榨汁喝，幫助減輕氣喘相關的痰多咳嗽。
• 川貝燉梨：川貝具有潤肺止咳、化痰平喘的效果，和梨一起燉煮是氣喘咳嗽的經典食療。
• 冬瓜湯：冬瓜清熱化痰，能幫助緩解痰多和呼吸不暢的情況。
• 魚湯：富含Omega-3脂肪酸的魚類有助於減少呼吸道症狀，對氣喘病人有益。
• 蜂蜜檸檬水：蜂蜜潤喉，檸檬富含維生素C，有助於提升免疫力並舒緩咳嗽。
• 山藥排骨湯：有助於氣喘患者改善體質，減少過敏性咳嗽。

過敏咳嗽吃什麼？

過敏引起的咳嗽多是由於氣道受到過敏源刺激而出現的反應，通常伴隨喉嚨癢、乾咳或輕微氣喘等症狀。針對過敏性咳嗽，飲食的目標是減少過敏反應、潤肺止咳、增強免疫力。以下是適合的飲食建議：

• 蜂蜜檸檬水：蜂蜜有助於減少過敏源刺激喉嚨，潤喉止咳。每天喝一杯溫蜂蜜水能舒緩症狀
• 洋蔥水或蒜頭水：洋蔥和蒜頭含有天然抗組胺成分，可以幫助減輕過敏症狀。
• 深色蔬菜：富含抗氧化劑，能幫助緩解過敏症狀
• 魚類：富含Omega-3脂肪酸，有抗發炎效果，幫助減輕過敏反應。
• 亞麻籽油：富含亞麻酸，有助降低過敏反應
• 山藥粥：山藥有補脾肺的好處，能增強體質，減少過敏發作機會。
• 枸杞泡水：枸杞滋補肺腎，提高免疫力，對咳嗽頻繁的人有益。
• 杏仁茶：無加糖的杏仁茶，有潤肺止咳的作用，可減少過敏引起的氣管不適。

老人咳嗽吃什麼？

老人咳嗽應選擇溫和、易消化、具有潤肺止咳作用的食物。同時，由於老年人體質較弱，飲食還需注意增強免疫力，避免加重痰多或呼吸道刺激。以下是針對老年人咳嗽的飲食建議：

• 乾咳（喉嚨癢、無痰）的情況

1. 枇杷膏：有潤肺止咳、化痰的作用
2. 蜂蜜檸檬水：蜂蜜潤喉止咳，檸檬富含維生素C，能增強免疫力，適合晨起飲用。
3. 川貝燉梨：將雪梨挖空，加入川貝粉和冰糖燉煮，滋陰潤肺，效果顯著。

• 感冒伴隨的咳嗽

1. 雞湯：雞湯補充營養並緩解感冒症狀，特別適合體弱的老人。
2. 蔥白煮水：蔥白煮水加一點蜂蜜，能幫助驅寒解表，緩解感冒初期的咳嗽。

• 增強免疫力：

1. 深色蔬菜：富含各種抗氧化物和植化素，可以增強免疫力。
2. 核桃和芝麻：核桃溫肺平喘，芝麻潤腸補肝，適合咳嗽老人日常食用。
3. 山藥：山藥能健脾養肺，增強體質，減少咳嗽的發作。

抽煙咳嗽吃什麼？

抽煙引起的咳嗽通常是因為長期吸煙傷害呼吸道和肺部，導致呼吸道分泌物增加。這種情況下，適合選擇清肺、潤肺、止咳化痰的食物，同時避免進一步刺激呼吸道的飲食。

• 羅漢果茶：羅漢果具有清肺化痰的功效，特別適合吸煙者的咽喉不適和咳嗽。
• 枇杷膏：具潤肺止咳、化痰的效果
• 蘿蔔湯：白蘿蔔具有清熱化痰的作用，可以榨汁或煮湯飲用。
• 陳皮水：陳皮能理氣化痰，煮水喝對吸煙引起的痰多咳嗽有幫助。
• 蜂蜜檸檬水：蜂蜜潤喉，檸檬富含維生素C，有助於修復肺部和提升免疫力。
• 藍莓或葡萄：富含花青素，有助於抗炎和保護呼吸道細胞。
• 深綠色蔬菜（如菠菜、綠花椰菜）：富含抗氧化劑和葉綠素，有助於減輕肺部損害。
• 牛奶：牛奶能滋陰潤肺，幫助減輕因吸煙引起的喉嚨乾癢。
• 枸杞紅棗茶：枸杞滋補腎肺，紅棗補血益氣，適合長期吸煙者改善體質。

除了以上的食物，平時可以多喝溫水，幫助稀釋痰液、和促使痰液排出，減少呼吸道刺激。

咳嗽可以吃什麼水果？

咳嗽時選擇水果需考慮咳嗽的類型（乾咳或濕咳）、身體狀況和季節變化。以下是適合緩解咳嗽的水果推薦：

• 乾咳（喉嚨癢、無痰）適合的水果

1. 梨子
2. 蘋果
3. 葡萄
4. 木瓜

• 濕咳（痰多）適合的水果

1. 柚子
2. 鳳梨
3. 柳丁
4. 枇杷

• 熱咳（口乾、痰黃）適合的水果

1. 西瓜
2. 柿子
3. 梨子

• 寒咳（咳嗽聲低、痰白稀）適合的水果

1. 龍眼（桂圓）
2. 荔枝
3. 榴蓮

其他像是奇異果、香蕉、芭樂等等中醫認為性平的水果，富含各種維生素和礦物質，在感冒時都可以適量食用。

咳嗽何時該就醫？

大部分的慢性咳嗽都建議就醫治療，如果合併呼吸困難、咳血和胸痛等症狀時更要盡快就醫。可能是嚴重疾病如肺癌、支氣管擴張和肺部纖維化的徵兆。

咳嗽的快速解決方法

慢性咳嗽對生活品質影響甚巨，除了調整飲食外其實生活中也有一些小撇步能緩解咳嗽的問題，以下簡單介紹幾種生活療法。

1. 夜咳很嚴重，可以墊高枕頭，有助呼吸順暢。
2. 遠離抽菸者，以免吸入他們的二手菸，讓咳嗽更嚴重。
3. 建立運動好習慣，促進心肺功能。
4. 多喝溫熱的水。

改善咳嗽7個穴道止咳化痰

除了上述的生活療法外，中醫的穴道按摩也有助於改善咳嗽，以下7個穴道可達到止咳化痰的功效。

• 太淵
• 合谷
• 列缺
• 足三里
• 豐隆
• 風門
• 肺俞

（圖片來源 / 康健編輯部）