吃什麼　你就成為怎樣的人

美國加州柏克萊市（Berkeley）預計在2021年3月起，開始禁止超市雜貨店在結帳走道上擺放糖果、汽水、薯片等垃圾食物。理由當然是為了健康，特別是在嚴峻的新冠肺炎（COVID-19）疫情下，社群健康格外值得重視。

2020-11-01 ．文 / 毛奇．出處/康健雜誌．圖片來源/shutterstock

實際規範的數字，是超過5克糖或200毫克鹽添加的食品，都不能放在距離結帳櫃檯的2呎（約60公分）內；商家被鼓勵用無添加的水、堅果或果汁來取代人工加工的食品。基本上這樣的措施，是為了促進消費者有更健康的選擇，因此在市場陳列上加以規範；美國雖然一般來說是個自由並信奉市場經濟的國度，面對無孔不入的行銷手法，以及疫情的教訓，竟然也在富裕的Berkeley地區推出這樣干預的手法，不由得讓人有點在意。（推薦閱讀：廚房愈亂小心零食吃愈多！掌握6原則不怕吃過量）

＜本專欄反映專家意見，不代表本社立場＞

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