芒果有黑點能吃嗎？農委會澄清

表面黑點切除仍可食用　明顯腐敗應丟棄

行政院農業委員會澄清，讓芒果果實產生黑點的病菌主要有炭疽病及黑斑病，這些病菌引起的黑點並不會感染人體，影響身體健康，芒果表面若只是輕微受損，民眾切除受害部位後仍可食用，並沒有安全疑慮。若已經明顯腐敗，甚至出現變色變味的情況，則應該丟棄不宜再食用。

如何正確挑選、清洗芒果？

平時挑選芒果時，除了注意表面黑點外，林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，挑選芒果應注意5個原則：

1. 果皮仍帶有一點綠色
2. 蒂頭保有少許汁液
3. 摸起來有果粉
4. 手感沉甸甸有點重量
5. 表皮光滑

吃芒果前也應特別注意清洗與食用的方法。譚敦慈表示，芒果表皮含有「漆酚」，接觸到容易造成皮膚紅腫、搔癢，甚至長疹子等皮膚炎反應，有時得要花幾天時間才能消退緩解。因此，皮膚較敏感的人削芒果時可以戴上手套，切完芒果之後用肥皂洗手，並建議完全去皮後，把果肉切成小塊、用叉子直接送到嘴裡食用，避免一邊削一邊吃，才能夠有效降低接觸性過敏的機會。有過敏體質者也應淺嚐即止，若曾因芒果而引起全身過敏反應，最好避免接觸為佳。（推薦閱讀：芒果的季節到了！ 譚敦慈教你美味吃、避免過敏的關鍵）

（把果肉切成小塊，避免一邊削一邊吃，能夠有效降低接觸性過敏的機會。圖片來源：shutterstock）

台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師劉佳祐也提醒，身體皮膚有傷口、發癢發疹、口角發炎、口內生瘡等上火者少吃為佳，若忍不住食慾，可以搭配綠茶、青茶，中和芒果的熱性。

 責任編輯：陳祖晴