癌症問康健
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酒精本身的熱量雖然很高，但幾乎不會殘留在體內，因此，與其說「喝酒會使人發胖」，不如說是因為在喝酒時所吃的「下酒菜」讓人攝取過多的熱量。
藉由以下的方法，相信可以讓各位順利度過減肥期間所參加的聚餐：
‧在聚餐之前，先吃一點點起司或堅果。
‧先吃沙拉、加醋的涼拌菜、海藻或醃漬物。
‧比起油炸類食物，多選擇一些沙拉、烤魚、生魚片、鍋料理或海藻類的東西。
在聚餐前先墊墊肚子，聚餐時則活用「用A食物取代B食物」的法則，具體來說，多吃一些含膳食纖維的食物或海藻等低GI值的食品，盡可能避開像油炸類這些高熱量的食物，就能減少攝取的熱量。
而在酒類的選擇上也有學問，比起啤酒或沙瓦，改喝幾乎不含營養素原料、熱量也較低的威士忌或燒酎等蒸餾酒，或是不含普林、熱量也只有啤酒1/4的低酒精飲料HOPPY（編按：日本低酒精啤酒），還有對健康有益的紅酒也是不錯的選擇。
除此之外，心態也很重要，將聚餐當成「減肥期間的假日」，愉快的享受餐點及朋友間的交流，這一點是非常重要的。出席了聚餐，卻又因為「又吃太多，真糟糕啊！」或是「又去聚餐，這樣一定瘦不下來」之類的事感到後悔，反而會白白蹧蹋一桌好菜以及難得的聚會。
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不管怎麼說，最容易讓多餘的脂肪累積在身體裡的就是「壓力」，因此，「反正來都已經來了」，就放寬心胸好好的享受這段美好的時光吧。
本文節錄自《喚醒減肥腦》，由 原水文化 出版。
《康健》提醒您，飲酒過量，有礙健康。