朱慧芳：重生的舊瓶破缸

陶缸是天然傳統的容器，用來醃漬食物自然又健康。對炻陶有極大熱情的陶藝家林烈孝認為，優質的陶土經過高溫固型，對醃漬物有明顯的加分作用。他自製私藏的大陶缸裡，放了好幾瓶高粱，因為他相信在炻器內擺放一段時日，能減除酒精的嗆辣，使烈酒的口感溫潤適喉、更好喝。