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朱慧芳:柏林居民聯手將荒地變開心農場

站立在德國柏林公主花園(Prinzessinnengarten)裡用貨櫃屋改裝的吧檯前,我點了一盤有機君達菜蛋糕和一杯香草茶。無論是不是有機,價錢都一樣,沒有因為標榜有機就水漲船高。蛋糕和茶飲各是2.5歐元,我掏出5歐元鈔票出來,吧檯服務員問:「妳是志工嗎?」在公主花園協助做農事的志工,可以享有半價優惠,而且是不是志工我自己說了算。

當她從蛋糕櫃拿蛋糕給我時,我問:「為什麼有機蛋糕和一般蛋糕一樣價錢?」她酷酷地回答,「有機是個人的選擇,有些人喜歡有些人不喜歡,價錢一樣大家自己挑選。」

有機食物在柏林很普及,同一種食材在超市裡常會陳列不同選項,有機只是其中之一。有機食材的價錢通常會高30~50%不等,但不至於有好幾倍的價差。

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文章關鍵字 公主花園德國有機食材柏林永續經營游牧綠行動社區開發

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《喚醒好脂肪》

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