自己榨油最安心？假油風暴４大迷思

在這次假油風波中幾乎成了眾矢之的，人人聞「調合油」色變。

事實上，調合油是將幾種不同的油品按照一定比例配置而成，所有油品並無絕對好壞，正確做法應回歸脂肪的組成元素，依照油品中的脂肪酸比例，找出對身體最有益的烹調用油。