第12代澤屋粟餅 無法想像的糕餅生活

和果子的風雅奧秘，和京都文化與生活息息相關，位於北野天滿宮前的澤屋粟餅卻是意外的質樸。

直接的說，粟餅就是小米麻薯。一份有5個，包紅豆餡的2個、灑上黃豆粉的3個，配上一杯抹茶。

這樣簡單的風味，卻值得12代堅持。澤屋創立於天和2年（1682年），第12代傳人森藤與八郎堅持，等客人點了之後，才開始捏；在京都許多老店紛紛進駐大百貨公司之後，他也堅持不去設點。