１６先進國家禁絕反式脂肪

紐約市更於上個月率先立法，要在2008年7月底前包括食品和餐廳，全面禁用反式脂肪，被營養學界喻為「美國十年來最重要的衛生立法」，未來將和禁菸法令一樣逐漸擴及全國。

對抗反式脂肪戰爭不斷延燒，不但廠商急思改進之道，知名速食業者也在輿論壓力下有所轉變。