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長米蟲的米能不能吃?

「長了米蟲的米究竟能不能吃?」有人說沒關係,蟲蟲就是蛋白質,吞到肚子裡就跟吃肉一樣,這麼大隻的動物都吃下去了,一點小昆蟲算什麼。

但這個答案聽在有潔癖的家庭主婦耳裡,恐怕難以忍受,米粒都已經被蟲蛀出洞來了,難保沒有感染細菌,吃下去還得了。前者不算歪理,後者也有立場,套句管理學的流行術語QBQ(Question Behind Question)我們還是從問題背後的問題來個追根究柢吧。

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文章關鍵字 米蟲米象

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受到減重風氣、飲食西化影響,國人對米興趣缺缺。但醫學研究發現,米不但能提升免疫力、還能活化免疫細胞對抗癌症。千萬別錯過這個「最平價的藥膳」!

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