暴飲暴食後，即使少吃也瘦不回來

一般人應酬吃太飽，總會想著：以後幾頓少吃一點，馬上可以瘦回來。最近的研究卻顯示，事實恐怕沒那麼簡單！

●肥胖海嘯

眾所皆知，「肥胖海嘯」已經席捲全世界。根據估計，全球肥胖總人口超過五億，每七名女性就有一人肥胖，男生則每十人有一人肥胖。肥胖會帶來許多併發症，估計每年造成全球300萬人死亡。研究發現已開發國家中，美國人最肥胖，日本人最苗條。即使是在少見西方速食的地方，人民的衣帶也漸漸變緊，包括拉丁美洲、中東、非洲西部與南部地區。