少吃反式脂肪，大腦思考較清晰

大家或許已經知道，反式脂肪有損心血管健康，但最近發現，反式脂肪也有損認知能力，和失智症有關。

最近發表在《神經學》期刊的研究，將104名平均年齡87歲的長者驗血後發現，血液中比較多的omega-3、維生素B、C、D、E的老年人，腦容量較大，最多增加37％，思考力、記憶力也比較好。