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加拿大推動餐廳菜單標示營養成分

《溫哥華太陽報》去年針對連鎖餐廳的料理營養成分做了調查報導,結果成立了「肥胖資料庫(fatabase)」,要連鎖餐飲業提供餐點的營養成分。為了提高聲譽,幾家大餐廳開始提供相關資訊,從去年到今年,共有80個連鎖餐飲業加入,提供8千種餐點,共7萬筆的營養熱量表。

消費者仔細查閱資料庫的內容,會發現你吃的往往比你所以為的糟得多,比如一個烤雞餐所含的鈉,可能比營養專家所建議的每人每日攝取量還多,更別提如果再加上一些薯條。

也別小看沙拉,知名連鎖餐廳Earls的辣雞肉凱撒沙拉含有等同四個麥當勞漢堡或22個麥當勞小雞塊的脂肪;白醬義大利麵所含的碳水化合物等於兩加侖的爆米花。飲料也一樣,A&W有名的沙士奶昔所含的碳水化合物,比波士頓披薩店的肉丸子煙燻起司義大利麵還多。

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文章關鍵字 加拿大沙拉餐點麥當勞

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