為了健康，加拿大向糖宣戰

肥胖的成因很多：缺乏運動、不良的生活習慣……，但最近的研究指出食品工業的發展，碳酸汽水添加便宜的人工合成玉米糖漿（corn syrup），使得糖在造成肥胖上所扮演的角色，愈來愈具份量。

玉米糖漿這種高果糖（high-fructose）對人體的作用比天然的「糖（sugar）」更不好。普林斯頓大學的研究指出，長期被餵食添加了高果糖飲食的老鼠，比起正常飲食的老鼠，即使攝取熱量的總量不變，體重仍然增加48％，更嚴重的是出現了代謝症候群，癥狀包括腹部的內臟脂肪明顯累積，也就是所謂的「危險型肥胖」，與糖尿病及心血管疾病密切相關。