如何吃到安全的海鮮？

一句話，告訴我到底什麼海鮮可以吃？

答案是：都可以吃，至於能吃多少，還是問號。

大家應該有所認知，現代的生活不太可能吃到零污染的水產品。以美國為例，民國89年公布的一份「無處可藏：美國食品中的持久性毒性化學物」中，就發現美國人一天的飲食中，就可能遭受到63∼70次的污染，這還不包括水產品。