食物安全危機下的生存之道

最基礎的求生方法就是食物來源多種多樣，以分散風險，更細部的規範還需要政府部門的重重估算，在政府沒有明確的風險評估之前，我們只能有以下建議，教你我自力救濟：

■雞肉、雞蛋

禽流感病毒不耐熱，雞肉、雞蛋只要熟食，就沒有致病的危險，煮熟通常要20分鐘。所謂煮熟是指雞骨頭裡的血水變成棕色，白斬雞骨頭裡看得到血水就不合格。