我們還能吃什麼?
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2004-03-01 第64期

我們還能吃什麼?

封面故事

我們還能吃什麼?
我們還能吃什麼?
有時,我覺得現代人的生活真辛苦。我指的是過一個簡單、健康的生活。
怎麼吃,才安心
怎麼吃,才安心
過去我們問:「不能吃什麼?」 現在我們要問:「還能吃什麼?」當魚、牛、雞、豬甚至蔬菜, 紛紛傳出問題後,怎麼吃,才能安心?政府可以怎麼做?
後狂牛時代,美、日如何贏回民眾信任?
後狂牛時代,美、日如何贏回民眾信任?
禽流疫情吃緊時,陳水扁總統要大家「免驚」,他就是吃雞瘟的雞長大的,也沒怎麼樣。而兩天前,相關的主管官員、民意代表已經在鏡頭前大啃炸雞,表示雞肉沒有問題。
動物疾病入侵,我們準備好了嗎?
動物疾病入侵,我們準備好了嗎?
台灣有超過6500家雞場,還有約一萬六千戶的養豬場。牧場繁榮景象的背後,是否隱藏人類健康的危機?禽流感提醒我們,動物的傳染疾病逐漸逼近人類的世界,我們準備好抵擋嗎?
掌握產銷資訊,才能有效防疫
掌握產銷資訊,才能有效防疫
這次中央跨部會因應禽流感的速度很快。
禽流感引爆超級流感?
禽流感引爆超級流感?
世界衛生組織在2月中旬提出警告,亞洲禽流感疫情極為嚴峻,是史上未見。究竟會不會爆發全世界人類流感大流行?我們擋得了嗎?

愛上樂活族

泰安探訪原始溫泉鄉
泰安探訪原始溫泉鄉
受夠了溫泉區旅館四處林立、溪邊管線外露雜亂無章,幽靜的泰安溫泉值得一訪,攀古道、泡溫泉,品嚐黃金豆腐。

新食尚

食物安全危機下的生存之道
食物安全危機下的生存之道
大家應該要有所認知,現代生活不可能吃到完全無污染的食物,所以只能說吃下毒物「多或少」,而不能說「有或沒有」。
禽流感引爆超級流感?
禽流感引爆超級流感?
世界衛生組織在2月中旬提出警告,亞洲禽流感疫情極為嚴峻,是史上未見。究竟會不會爆發全世界人類流感大流行?我們擋得了嗎?
美味防癌料理
美味防癌料理
早餐的味噌湯是日本人一天活力的來源。味噌料理不僅美味可口,還可以防癌!

聰明醫療

守護生病的孩子
守護生病的孩子
當孩子長期生病時,父母該怎麼做,才能陪伴孩子積極面對疾病,而不是以淚洗面?
陳藹玲:接受事實,全心全意愛他
陳藹玲:接受事實,全心全意愛他
懷孕5個月,才知道胎兒腦部發育不全,陳藹玲強忍難過勇敢地生下孩子,接受上天的考驗,一切都是因為愛。
海外義診,醫生上學去
海外義診,醫生上學去
劉榮宏引進人工水晶體、並完成國內首例植入手術,推廣白內障超音波乳化術,且將亞洲第一部醫用氬氣雷射帶進台灣,1998年獲美國眼科學術院的榮譽獎牌(Honor Award)最高榮譽獎。除了學術與臨床成就外,他也積極促進國際交流與醫療援助,曾擔任中華民國眼科醫學會理事長、創立中華民國視網膜醫學會,並率隊赴薩爾瓦多義診,是台灣首位登上國際奧比斯(Orbis)眼科飛行醫院執刀與教學的醫師。 《康健》曾於2004年採訪劉榮宏參與國際奧比斯防盲救盲基金會的海外義診,紀錄當時的,以下為原始文稿: 醫學是種藝術。當醫生愈來愈習慣於現代冷冰冰的醫療文化,海外義診,重新點燃醫者的熱情。
當你不舉時,5個不吃藥的理由
當你不舉時,5個不吃藥的理由
一旦發生勃起障礙,可別急著找藥吃。吞下藥丸前,想想真的需要它嗎?

心靈關係

讓老公也愛做家事
讓老公也愛做家事
現在的雙薪家庭比比皆是,很多女性是家庭工作兩頭忙,需要另一半的體貼與分擔。 要老公做家事?沒有想像中的難,看看過來人所傳授的撇步。
安慰自己的6種情緒
安慰自己的6種情緒
情緒就像駕駛座上的儀表反應,有正面指示,也有負面警示,當警示燈嘎然想起時,別害怕也別想壓抑它。它們只想提醒你:該放鬆或該休息了,

身體美學

3招甩掉蝴蝶袖
3招甩掉蝴蝶袖
明明穿的是無袖上衣,鬆垮的雙臂卻尷尬地像蝴蝶展翅嗎? 3個動作加恆心毅力讓你輕鬆展露雙臂。
不管幾歲,都要有魅力
不管幾歲,都要有魅力
不論年齡,不分男女,你正透過外型裝扮與外界溝通,本文將從臉部彩妝與服裝打扮兩方面給建議,讓自己煥然一新,增添個人魅力。

特別企劃

塑身大作戰開打
塑身大作戰開打
《康健雜誌》與Discovery頻道合作舉辦「塑身大作戰」活動,從323位報名者中選出6位參賽者,接受11週專業的減重瘦身計劃。

專欄

雞死不足惜?
雞死不足惜?
禽流感肆虐亞洲,每天都看到驚人的屠雞數字。8個染上H5N1高病原禽流感的亞洲國家,兩個月來整體屠雞量已經超過2000萬隻,台灣也宰了35萬隻以上的雞。
洪蘭:為何情人眼裡出西施?
洪蘭:為何情人眼裡出西施?
愛情是一個令人既愛又怕的東西,有了它,人生再苦可以忍受,缺了它,金銀珠寶填不滿,對於這個捉摸不定的感覺,本來以為不可能在大腦中找到它的神經機制,想不到最近竟然有些頭緒了。
挑戰自己的沒把握
挑戰自己的沒把握
即使是大膽的思想家,在遇到新觀念時,不免也會一下子沒把握,猶豫不決,不敢斷然衝上前。