上山下海　尋找台灣真食物

這真的是台灣嗎？」作家蔣勳在「康健講座」現場看到《康健》10年來為台灣拍攝的一幅幅美麗相片不禁驚呼。

這真的是台灣。一面有人不斷破壞核心價值，另一面也有盡力維護美麗環境的真情人物。

面對台灣食品安全烏煙瘴氣、低價競爭的惡劣環境，我們發現許許多多的人在台灣某個角落，依舊把守食品供應者的尊嚴，創造出安心、安全又美味的食物，甚至還很有本事地符合挑剔安全的日本、歐盟，征服他們的味蕾。他們沒有抱怨不景氣，沒有抱怨消費者冷漠，秉著台灣人的「頂真」精神對待作物、消費者，與天地良心。