在台灣要買到全穀類彷彿大海撈針。董氏基金會日前調查465件全穀類相關製品,其中可以確認為全穀類的製品,只有15件,僅佔3%。
更扯的是,某些稱之為高纖、雜糧、五穀的餅乾或麥片,油脂含量還偏高,超過衛生署100克製品含9克油脂之建議,非但吃不到全穀類的好處,還會愈吃愈胖。
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