抗疫求生實用指南

寫這篇〈編者的話〉之前，《康健》編輯部已經和台灣的疫情一起經過狂風驟雨般的2週，所有的記者、文編、美編、攝影，不分週間週末、清晨深夜，不斷把最新資訊，以及各個層面可以有助於個人防護的解方，寫成深入淺出的報導，提供給讀者，每天每天，《康健》的網路瀏覽量，隨著同仁緊繃的神經、超高的工作量陡峭地往上飆，1天近120萬，多希望這麼高的瀏覽量，不是因為疫情。

下回烹飪時，不妨把蘑菇加進料理中吧！一項《營養學進展（Advances in Nutrition）》期刊的最新研究表明，吃愈多蘑菇，罹癌的風險愈低

記憶力隨年齡衰退雖屬正常現象，但補對營養素保養大腦，有助於腦筋常保靈光。《KB康健知識庫》整理6種能強化記憶力的營養素，為大腦充電。

本月動作｜核心旋轉

「來，你跟我這樣做......」從食療、穴位到養生操，台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區兼任醫師楊素卿從不吝惜分享中醫養生法寶。她親和力十足，主持廣播節目10多年，活力滿滿又樂於助人，人稱「楊媽」，譬如有次訪談她知道記者最近失眠，當下伸手用力擰了記者的右耳，貼了顆小小耳針助眠安神，讓記者當晚一覺到天明。

很著迷看國內外的菌菇網路社團，台灣的社團多以分享登山客在山裡偶遇的美麗菌菇，從各式菌傘到謎樣的子實體，甚至連滲出如甘露魔藥般的露珠汁液形狀都有。一邊看著一邊心想，這些登大山的人真的在一花一葉中找到天堂。

一個來自台灣的女子，一段意外的旅程，卻開啟一段意外的斜槓人生，成為法國第1位發酵料理主廚，入選《500位女主廚年鑑》，被米其林一星主廚Frédéric Claquin喻為「領先10年的料理」。Michelle Chang，一個台灣陌生的名字卻在法國大放異采，她是誰？

我們只要觀察自己，就會發現呼吸的步調和身心狀態是相呼應的。

3月中人間熱鬧起來了，連續有一陣子連著灑放暖暖的陽光，照得人渾身舒服。櫻花是主角，人們仰著頭的、靠著樹幹的、擺著姿態的……都以櫻花為主。但杜鵑也不沉默，開得一片錦繡，無名的小花到處閃著

什麼是你人生最大的遺憾？

去年3月，崇越集團董事長郭智輝生了一場病，病毒感染引起的顏面神經失調讓他不能吃不能喝，雙頰垮下去，嘴巴無法閉合，喝水漏水，飯也不能咀嚼，血脂更一度飆到3000多，超過正常值（三酸甘油酯建議小於150）20倍以上。

新冠病毒疫情大暴發，台灣籠罩在疾病和恐慌的威脅之下。配合政府的防疫指引，外出時全程配戴口罩，並且避免不必要的移動、活動或集會，是保護大家健康、避免疫情擴散的基本動作

65歲的陳女士最近晚上小腿肚常抽筋，她有點擔心，問我：「是不是神經哪裡出了問題？

最近天氣變化多端，讓有輕微氣喘病史的陳伯伯出現感冒症狀。他不以為意，先行服用手邊的感冒藥，但症狀愈趨嚴重，讓平時未規律服用氣喘藥物的他，開始出現呼吸喘促、胸悶、咳嗽等症狀，也連帶影響到睡眠，於是他趕緊將醫師開立的氣管擴張劑拿出來使用，但效果不佳，最後到急診，經緊急處理後，氣喘的狀況才穩定下來。

中醫治療與調理講究辨證論治，而非辨「症」論治，更不是辨「病」論治。即使是一家人，有同樣的飲食習慣和相近的遺傳因子，卻可能有著不同的致病機轉。

「睡眠呼吸中止症」是指睡覺時，鼻塞、鼻咽狹窄、舌頭塞住咽喉，或喉部肌力不夠，會導致上呼吸道阻塞，造成響亮的鼾聲和吸不到氧氣。台灣約5～10％人口有睡眠呼吸中止症，也就是每天有逾百萬人的大腦整晚處於缺氧狀態，如果長期不處理，還可能引發心血管疾病、腦中風等嚴重問題。

台灣近日新冠肺炎（COVID-19）疫情急速升溫，甚至出現社區感染的案例，民眾若能對新冠肺炎有更充分的了解，就能有更好的警覺性，再加上新冠肺炎症狀 多變，如何與流感及一般感冒做出分別非常重要。

新冠肺炎（COVID-19）病毒到底能用什麼方式傳播多遠？在不同的物體表面能夠存活多久？從新冠肺炎1年半前爆發以來，各種說法、傳言紛飛，根據少數確實針對新冠肺炎病毒所做的研究，病毒在口罩和塑膠上能夠存活最久。

新冠肺炎（COVID-19）疫情嚴峻，各地出現快篩、採檢的需求。如果想要快篩，萬華快篩站有哪些？而想要自費採檢的民眾，採檢費用、採檢流程、採檢時間和採檢醫院為何？本文一次解答。

新冠肺炎疫情持續延燒，群聚感染人數越來越多，康健為你總整理，一次了解居家隔離、居家檢疫、居家照護的對象、條件，並解釋合為密切接觸者。

只要有新冠病毒的確診個案，在指揮中心的疫情記者會上就會聽見「Ct值」。特別是最近新冠疫情升溫，收看直播記者會的人也增多了，也讓更多人好奇，指揮中心口中的Ct值到底是什麼？為什麼Ct值愈高愈沒有傳染力？

關於新冠疫苗，我們該知道什麼？該期待什麼？關鍵12問一次看懂。

防疫績優的台灣，一夕間風雲變色，多起感染源未明的本土病例冒生，過去SARS疫情期間封院的和平醫院再傳確診消息，更使人心惶惶。新冠疫苗可能是疫情的唯一解方，但從國際供應鏈到國產疫苗都尚未準備好。多名專家認為，我國可能要考慮透過「選擇性普篩」精準找到社區內的隱形傳播鏈，同時需要透過多元有效的方法遠離病毒，為台灣搶下等待疫苗的時間。

歐亞新冠疫情「風水輪流轉」，先前水深火熱的英、美國，施打疫苗後確診和重症人數出現下滑，疫情明顯趨緩；反觀台灣、新加坡等原本防疫優等生近期病例大暴發。當多數國家邁向解封開放，台灣多數人還打不到疫苗，疫情會如何發展？

以色列和歐洲多國開始發放由官方出具的數位「疫苗護照」供已有抗體和打了疫苗的民眾跨境通關，疾管署長莊人祥2日表示，台灣不會由官方出具數位版疫苗護照。許多民眾擔心，台灣施打疫苗時程晚於國際，又沒有官方出具疫苗護照，會不會發生全球解封而台灣民眾出國困難的情形？

次氯酸水、酒精、漂白水和二氧化氯有何不同？防疫消毒、手部清潔上哪種適合？台灣新冠肺炎疫情再起，康健整理常用4種消毒用品，一次解答使用方式及注意事項。

疫情暴發，全台人心惶惶，但仍舊免不了必要的外出，該怎麼避免把外面的病毒帶回家？

新冠肺炎防疫期間，除了確實做好手部清潔與佩戴口罩外，更要小心三個地方容易傳染病毒，注意小細節，更能全面防病毒。

居住的大樓、社區，若是出現確診者該怎麼辦？生活上有哪些需要注意的細節幫助防疫？一次教你！

台灣新冠肺炎疫情大爆發，昨天及今天共暴增386例本土病例，為將醫療能量保留重症患者，中央流行疫情指揮中心今天公布確診者及密切接觸者10大注意事項，呼籲大家遵守、配合，共同努力度過這個難關。

病毒肆虐，除了勤洗手、戴口罩，中醫如何打造強健的自體免疫力，不讓病毒上身？

「去年跟著大家搶，後來米都長蟲了還吃不完。」不少人有這樣的經驗。面對突如其來的疫情炸鍋，請這樣理性買、聰明存、安心吃。

免疫力，是抵抗病毒的第一道防線。飲食跟免疫力息息相關，防止病菌和病毒入侵，從日常好好吃開始。

從去年開始有研究發現體內維生素D不足的人，感染新冠病毒的機率比健康者高，而也有新研究指出，攝取益生菌、維持腸道菌相平衡，與是否罹患機率及嚴重程度有關。

無論是外帶、外送，新光紀念醫院家庭醫學科主治醫師柳朋馳認為，最重要的就是應做好確實消毒，並且用餐前進行手部清潔，基本上就能大幅降低染疫風險，提醒民眾疫情期間，應選擇熟食，經高溫烹調較有保障，盡量避免生食，不過最推薦的還是民眾在家自煮更安心。

新冠肺炎疫情持續緊張，除了勤洗手、搶口罩，也得增強免疫力、減少病毒入侵的機會。

隨著疫情發展，全民應減少外出，不妨趁這個時間，藉由居家運動，替自己增強免疫力，打造有助抗疫的強健身體。《康健》邀請擁有營養、運動專業的藝人祖雄，分享5個簡易動作，在家也能輕鬆做。

你正因為疫情而被迫在家工作嗎？家中畢竟不是辦公室，可能連一張合適的辦公椅都沒有，一整天下來腰痠背痛，比在辦公室還累，該怎麼辦？

詹喬愉是台灣第2位登頂第一高峰聖母峰的女性，全球8,000公尺以上高山，已登頂4座，然而走遍世界，心繫的還是台灣這座群山之島。高山是台灣珍寶，2019年山林解禁後，更多的污染、事故卻浮上檯面。詹喬愉擔任義消，多次參與台灣山難搜救，更發起高山淨山行動，最適合帶著我們從不同角度出發，一起認識高山！

台灣3,000公尺以上高山多達268座，是全球高山密度最高的島嶼之一。山林解禁後，高山不再遙不可及，但一窩蜂上山的人，經常連最基本的頭燈都忘了帶。

詹喬愉2020年底帶了4次能高安東軍縱走隊伍，每一次都看見許多登山客有意或無意落下垃圾，她下定決心透過群眾募資發動淨山，並在5天內迅速達標。