解悶救健康

從林芝安與王梅兩人研究「髒醫院」開始，我就不斷聽到「細菌」與「院內感染」。

終於送走了2007！如果用一個字來說明去年的生活感受，相信不少人腦海會浮現出「悶」：經濟不振、物價上漲、政局混亂，貧富差距拉大更加深恐懼。各種民意調查的數據，幾乎都呈現一片悲觀，「快畢業的學生都很焦慮，不知道工作在哪裡？」實踐大學家庭研究與兒童發展學系副教授謝文宜觀察。

用挑戰佛地魔的精神　對待不景氣

對不少40歲以上的人，提到「彎彎」，聯想到的可能是經典連續劇「星星知我心」裡愛慕虛榮的任性小女生。

每年都立志許下新希望，卻總是半途而廢嗎？事實上可能錯不在你。

看電影，本來就是「解悶」良方。不過這回我們得對症下藥，精選過去這一年，絕對還在保鮮期內，專治各類疑難雜症的影片，讓你一吐悶氣。

無論蔡依林扮演妖豔的舞孃在空中劈腿，或國標舞后劉真扭動腰肢搖曳裙擺，流露的性感魅力都教人心動。過去，舞蹈被視為力與美的極致表演，專屬於某些有天分、身材好的人。但近年來，國內外愈來愈將舞蹈視為一種有氧運動，不分國標舞、流行舞或有氧舞蹈，都有益身心健康。

《康健》1月號「義大利美食啟示錄」裡，揭開餐桌在義大利人生活的重要性，並一窺餐桌女王的風采。一位住在義大利的讀者特地寫信回應，回憶她作客的美好體驗，熱情的義大利媽媽不斷上菜，享用美味之餘更交流感情，賓主盡歡。為了讓讀者能在自家打造義式餐桌，感受義大利美味關係的精髓，《康健》特別請到台中知名義大利餐廳J-Ping主廚王嘉平（他曾得到不少義大利媽媽傳授私房菜）示範道地食譜，包括前菜、主菜和甜點，不但能自家品嚐，更適合邀請親朋好友聚餐，一起享受食物和情感譜出的美味交響曲。

趴趴走　吃義大利好料

用吃麵環遊義大利

去年原物料漲聲不斷，令餐飲業者叫苦連天，更有不少餐廳結束營業。在景氣嚴峻的狀態下，獨力開店似乎並非明智之舉。然而卻有一家人為了實踐對飲食生活的理想，勇敢投入這個競爭激烈的戰場。

向美食作家葉怡蘭請教台灣的義大利料理，她遲疑了一下才說，打動她的義大利麵並非出自任何知名餐廳，而是她家附近、十分不起眼的小店，「很像美而美早餐店，」她形容。即使遷移到現址，店面擴大仍談不上高檔，但材料、技巧和口味都在水準之上，「絕對物超所值，」葉怡蘭肯定。

英國研究，三分之一的血壓計套袖口有梭狀芽胞桿菌；台灣勞委會公布，44％的台灣醫生穿了超過兩星期白袍還不送洗。消基會調查，進出醫院後的雙手最多可驗出八萬多個細菌，各種病菌在醫院內無所不在，無孔不入，引發的院內感染已成為本世紀之毒。病菌四處旅行，已經在美、英、澳等各國奪走許多生命，素有「亞洲乾淨之國」稱譽的新加坡，三分之一的醫院拿到JCI國際醫院評鑑。「門診大廳內沒有川流不息、紛嚷喧譁的民眾，看不到行色匆匆、動作緊張的醫護人員，住院病房也看不到病人吊著點滴瓶四處遊走，或醫護人員推著病床在走廊、電梯間橫衝直撞……」。這是《康健》獨家專訪新加坡醫院的現場直擊，醫院內乾淨、明亮，為感控工作打下基礎。五年前，SARS狠狠教訓了全台灣。五年後，我們準備好了嗎？

打造洗手標竿醫院

廁所乾淨 醫院就乾淨

防堵肺結核病人醫院趴趴走

造訪新加坡醫院，簡單八個字形容：氣定神閒，井然有序。沒有到處趴趴走的病人，也看不到神色緊張的醫護人員。並且有三分之一的醫院拿到JCI國際專業醫療認證。他們是怎麼做到的？

一家醫院和豐田汽車有什麼關係？陸聖烈借鏡「豐田模式」，把效率、品質、低價、安全、服務灌注到亞歷山大，將老舊不堪的醫院脫胎換骨。

解開常見迷思，幫助你輕鬆擊退流感與感冒。

明明選了最貴最新的隱形眼鏡及保養液，為什麼眼睛還是鬧水荒？

「小時候胖，不是胖。」這句俗語已過時，現代父母可別掉入養育陷阱，停留在把小孩養得白白胖胖，很有成就感的迷思中。

你能捐血嗎？

台灣的肺癌手術近年來有了令人振奮的重大突破。

亞太影展最佳女配角、金鐘獎單元劇最佳女主角陸弈靜，現實生活中曾是一家咖啡館的主人，演戲，純粹是為了好玩而兼差。 陸弈靜曾以為自己將一輩子「種在咖啡館」離不開它，卻在2006年4月頂讓了辛苦經營22年的「吟陸咖啡」。是什麼力量，把陸弈靜從咖啡館連根拔起？

晚餐時，96歲的黃老太太把吃了一半的飯碗放下說：「卡緊哪，太晚了，卡緊回家去！」家人勸她把飯吃完再回去。她端起飯碗快速的把飯吃光，又催著兒子快點吃完，說：「趕快走，我們趕快回家去，我老母會惦記。」一旁的媳婦說：「我剛剛打電話回家，家裡說太晚了，山腳路不好走，今晚就住在這裡。這裡已替您把房間都準備好了，在這兒住一晚，明早再回去。」黃老太太看著媳婦很鄭重、誠懇的表情，才安下心，開始吃水果。

73歲的陳太太，不喜歡人家叫她陳老太太，獨居在台北市，生活自理，每個月自己到醫院看病，服用高血壓藥物，也都沒問題。她先生5年前去世，只有一位女兒住在附近。因為女兒、女婿都上班，陳太太就自告奮勇每天早上到女兒家，送9歲的小孫子一起走路上學。並且，會帶一壺一大早就熬好的枸杞黃耆茶給女兒、女婿喝。

偶然悟到，身邊的台灣朋友，個個的生活都是在為死亡做準備。這些朋友年紀都在五、六十歲，卻都已經從人生戰場上退下。很多人專注信仰，大部份人積極養生。有的說「趁著還走得動，多出去旅遊吧」，有的說「好牙好胃口的日子還有多久？有機會還不吃點、喝點？」至於預立遺囑、設法預先為子女避開遺產稅，更是台灣移民社區非正式的集體運動。

我是獨立撫養一個小學一年級男孩的單親爸爸，從兩歲就開始帶他，曾因為工作的關係，讓別人照顧他，他住過兩個不同的家庭...

如何克服機艙內超級乾燥的環境？看女明星、空服員、及皮膚科醫師的法寶。

會讓女人看起來「豐胸細腰」的馬甲，最近蔚為時尚。怎樣穿馬甲才不會影響身體健康？

在與客戶討論資產配置時，經常會遇到一個問題：那就是，要不要讓孩子知道自己現在有多少財產？有些人認為，這種事當然不要讓孩子知道，以免孩子為了錢對父母起了壞心；也有人在孩子成家立業時，就讓孩子知道父母的財力，並藉此控制孩子。

智利當局安排我們從Talca到Vichuquen去品酒，車子離開高速道路，轉入兩邊都是樹林的山路，塵土一路揚起，偶爾有泥磚小屋，屋後有泥土糊成的原始的土窯火灶，籬笆底下雞群被車聲驚嚇地四處竄逃。

傳統上，大家對於咖啡的印象都不太好。新聞媒體曾經出現咖啡會傷腎傷肝的質疑與批評，甚至要求咖啡應該比照菸草徵收健康稅捐。

我有幾個三十來歲的女性朋友，都在當了主管後結婚生子，然後毅然辭職，在家當專職媽媽。

有天晚上跟幾個高中同學聚餐，照例是吃得酒酣耳熱腦滿腸肥，聊得天南地北不亦樂乎。盡興而歸躺在床上，回想整晚大家談話的內容，忽然發現跟以前已經很不一樣了。大學時期見面談的是女生、政治、畢業後要做什麼，等到就業之後結婚前，話題仍舊是女生、政治、再加上各自的工作。現在見面大家掛在嘴邊的話題不外乎：工作跟小孩。

尼特族（NEET，Not in Employment，Education or Training），是指結束義務教育後，不升學、不就業、不進修或參加就業輔導，終日無所事事的「族群」。最早出現在英國，16～34歲。

只要伸展一下肢體，就會抽筋、痛到不行，請問這是何故？要如何調養才可以改善？一旦發生時，如何才可以快速放鬆這個攣縮的肌肉？

一項研究發現，被嚴苛管教的孩子，可能6歲時會比同年齡孩子胖，原因也許是孩子面對父母施壓，只好藉由大吃大喝來紓壓所致。