好食課

大多數人以為減肥就是少吃多動，但你是否發現，明明努力了卻沒效果？其實，真正主宰體重的，不是你算得精準的熱量表，而是一個你沒注意到的隱形力量「自律神經」。當它失衡時，你的代謝、食慾、睡眠就會全數失控，讓減重陷入惡性循環。

失智症一直是醫學最難攻克的謎團。如今，哈佛研究團隊在小鼠實驗中意外發現，當失智症小鼠被補充微量鋰後，牠們的記憶竟神奇回復。這個長期用於精神科治療的元素，是否暗藏著延緩腦部退化的祕密？

台灣不只是手搖飲王國，也有許多冰品與甜點，像是豆花、剉冰等，這類甜點的糖水、配料都含有許多碳水化合物與糖，有可能一不小心就讓正在減糖與減肥的人破了功！究竟手搖飲、豆花的配料要怎麼選？

台灣人鈉吃太多，外食與加工品成為隱形殺手，讓「低鈉鹽」成為許多人餐桌上的新寵。但你知道嗎？關於低鈉鹽的誤解與傳言比你想像得更多。從腎臟病能不能吃，到所謂的「輻射風險」，8大常見迷思，今天一次解答。

豬油竟然躋身「全球最健康食物第8名」？這項驚人榜單引爆網路熱議，不過真相真的這麼單純嗎？專家揭開背後關鍵，帶你破解這個營養迷思。

日夜溫差大，你是否睡前貪涼保暖不夠，睡到一半腿就抽筋？好食課營養師整理10個讓人容易抽筋的原因，自我檢視一下，你是否也經常踩雷？預防、緩解抽筋又該補充哪些營養，讓人一夜好眠？

根據流行病學統計，約9％的台灣人有泌尿道結石的問題，像是腎臟、輸尿管，膀胱、尿道等部位，以草酸鈣、磷酸鈣結石最常見。

陰雨綿綿，你的關節又開始隱隱作痛了嗎？關節疼痛主要與發炎反應有關，平時可以透過攝取哪些食物來緩解關節痛？除了食物，還有何種方法可減緩關節發炎？

過年餐餐大魚大肉，一不小心就讓健康亮紅燈，根據統計，腸胃疾病是春節期間急診大宗，這次好食課邀請營養師陳怡婷分享常見5大脹氣原因，也教你避免脹氣吃什麼？讓大家都能夠顧好腸胃、緩解脹氣、開心過好年。

食品的保存方式與它的效果息息相關，你想過嗎？益生菌買回家後，該放冰箱還是室溫呢？如果不冷藏，當中的活性成分會不會失效？

網路上流傳「十大傷腎食物排行榜」掀起大眾熱議，其中「鍋貼」竟被列為榜首。吃鍋貼傷腎的說法到底有多少根據？