營養師揭豆花、手搖飲地雷配料，2張圖教你點

哪些是地雷配料，哪些是低卡配料呢？通通吃下肚得跑幾分鐘才消耗得完？今天就讓好食課營養師帶你一探究竟。

手搖茶與配料的熱量

以下是營養師列出的常見9種手搖飲配料熱量，同時搭配需要慢跑的分鐘數，讓你加料之前先感受一下配料熱量的威力！

高熱量手搖飲配料

• 波霸粉圓：150大卡／份；需慢跑21分鐘
• 粉圓：100大卡／份；需慢跑18分鐘
• 芋圓：90大卡／份；需慢跑17分鐘

中熱量手搖飲配料

• 布丁：110大卡／份；需慢跑14分鐘
• 椰果：82大卡／份；需慢跑10分鐘
• 仙草凍：62大卡／份；需慢跑8分鐘

低熱量手搖飲配料

• 咖啡凍：49大卡／份；需慢跑6分鐘
• 愛玉凍：49大卡／份；需慢跑6分鐘
• 蘆薈：34大卡／份；需慢跑5分鐘

豆花與配料的熱量

豆花本身熱量並不高，以超市盒裝豆花的份量（160公克），扣除糖大概為70大卡，並提供5.8克蛋白質；市售攤販的大約為100～200克，約提供3.2～6.4克蛋白質。

配料也左右了一碗豆花的熱量，營養師帶你區分地雷配料和低卡配料，讓你夏天吃豆花也可以放心加料。

高熱量豆花配料

• 花生仁：230大卡／份
• 芋頭：150大卡／份
• 粉圓：135大卡／份
• 芋圓：125大卡／份
• 蜜花豆：120大卡／份
• 湯圓：115大卡／份
• 布丁：110大卡／份
• 粉粿：100大卡／份
• 薏仁：95大卡／份
• 綠豆、紅豆：70大卡／份

低熱量豆花配料

• 仙草：20大卡／份
• 白木耳：10大卡／份
• 愛玉：2大卡／份

豆花甜湯

• 純豆花不加湯：200克約80大卡／份
• 糖水：100毫升70大卡
• 無糖豆漿：100毫升35大卡

手搖飲聽起來熱量很高，但只要選對配料就能減少一些熱量；而豆花雖然聽起來熱量低，但選到太多地雷配料也是很容易胖的。

本篇專欄中列出了常見的手搖飲配料熱量以及運動消耗，也區分出地雷、低卡的豆花配料跟甜湯供大家參考，讓喝手搖飲與吃豆花也可以很低熱量。

（本文作者為營養師黃思瑜，原文刊載於好食課）