吃益生菌、精油可以改善體臭，甚至散發青春少女味？

要解決體味要先了解體味（或甚至體臭）形成的原因，才能找到適合自己的飲食營養對策，常見體味的成因有以下6種：

1.汗臭

我們的身體分佈著許多汗腺，汗腺又分為外分泌腺和頂漿腺。外分泌腺幾乎遍佈全身表皮，其分泌的汗液99%是水，並含有少量鹽分、尿素和乳酸，這些成分非常微量，因此汗液呈現清爽的液體狀態。頂漿腺則位於腋下和生殖器附近，分泌含有脂質和蛋白質的乳白色稍黏稠的汗液。

汗液剛分泌時幾乎無味，隨著時間變長，汗液和皮脂中的脂質、蛋白質、胺基酸等成分被皮膚表面的共生菌分解，或暴露於空氣中氧化，產生異味，尤其是頂漿腺分泌的汗液具有獨特的氣味，可能引發狐臭、腳臭等讓人感覺較不舒服的味道。

2.加齡臭

加齡臭又稱老人臭、老人味，是指中高齡特有的「油膩且帶有青味的氣味」。

隨著年齡增長，皮脂腺中的棕櫚油酸和皮脂氧化產生的過氧化脂質會增加。過氧化脂質不僅是汗臭和腋臭等各種體臭的原因，還會與棕櫚油酸結合並氧化，產生名為「2-壬烯醛」的氣味物質，2-壬烯醛味道近似於陳年啤酒、脂肪、小黃瓜，是加齡臭的主要原因。

無論男女，2-壬烯醛從30多歲中期開始增加。即使是皮脂量較少的女性也無法免於其害，特別是在皮脂分泌增加的夏季更需要注意。加齡臭多發生在皮脂分泌量多的頭部、自己不易察覺的頸後和耳周、胸前、腋下和背部等部位。

日本樂敦研發且熱賣的DEOCO沐浴乳就訴求消費者洗完能「恢復少女芳香」，當中的配方就是添加「活性白泥」以去除2-壬烯醛這個分子的味道，同時分析發現所謂「年輕少女的味道」，其主要成分為C10、C11兩種內酯的化學成分，這兩種化學分子的味道接近桃子與椰子味，然後加以合成添加。

這些研究是經過長期聞香師與化學分析師通力合作而成，是邀請500名10幾歲到59歲的女性，並要求她們洗澡後穿著同一件衣服24小時，讓研究人員收集這些衣物進行聞香等研究，這雖然聽起來像特殊影片的情節，但其實是非常正經的研究。

3.腸內壞菌

腸道菌會產生的氣體，其中好菌產生的氮氣、二氧化碳、氫氣和甲烷屬於無味的氣體，但是由壞菌產生的氨氣和硫化氫等氣體會有臭味，一些發酵後的腐敗成分如糞臭素和吲哚等氣體就更臭了。

在有害菌較多的腸內環境中，容易生成有害的臭味物質，這不僅會使糞便和屁的氣味變得刺鼻，還會被腸道吸收，透過血液循環至全身，並以呼氣、汗液和皮膚氣體的形式散發出來。

4.大蒜

大蒜的強烈氣味來源「蒜素」，是一種硫化合物，當大蒜被切碎或磨碎時，一種名為蒜酶的酶會將大蒜素轉化為蒜素，釋放出氣味。這種蒜素在體內代謝後會轉化為甲基烯丙基硫醚（AMS），這是一種具特殊臭味的氣味物質。

如果口中殘留大蒜的食物殘渣或蒜素殘留在體內，口腔就會散發出氣味。此外，蒜素及其代謝產物進入血液後，通過汗液和尿液排出體外，也會產生體臭。據說大蒜的氣味在食用後16小時內會留在體內。

5.辛辣食物

食用辛辣食物會大量出汗，這種現象稱為味覺性發汗，特別是在額頭和鼻子等部位的外分泌腺分泌汗液。由於全身容易出汗，汗液中的成分與皮膚表面的細菌結合，容易產生異味物質。

6.酒精

大量飲酒後，第2天體內散發出酒味，這是由於酒精在分解過程中產生乙醛，乙醛不但是造成宿醉的物質，也會釋放出濃重的氣味。

如果體內無法完全代謝酒精，血液中的乙醛會也進入肺部，造成口臭，同時也會混入汗液中，產生酒味的體臭。

7個飲食方法對抗體味

攝取正確的食物營養，有助於減輕或對抗體味或體臭，不妨試試以下幾種飲食對策：

1.益生菌

益生菌可以改善皮膚表面的共生菌相與腸道菌相，可以說是一舉兩得。因為共生菌不只有存在腸道裡，人的皮膚表面、甚至人周圍的空氣裡都有共生菌分布，皮膚上有高達每平方公尺10¹¹隻共生菌，如果好菌多，就不會造成汗液被發酵產生異味。而腸內好菌多，就比較不會產生氨氣、硫化氫或腐敗臭氣的味道了。

攝取益生菌的同時，如果搭配寡糖、纖維等益生質，效果會更好。

2.多吃含天然抗氧化物的蔬果

蔬果普遍含有大量具抗氧化力的植化素，如維生素C、葉黃素、beta胡蘿蔔素、花青素等，可以預防體內或體表的脂質氧化，避免過氧化物造成的臭味。同時植物含有的多酚也是很好的益生質，可以幫助好菌生長。

3.攝取Omega3好油脂

Omega3具有很好的抗發炎力，可以預防不良脂肪如動物性脂肪造成的過氧化物的怪味，動物性脂肪產生的過氧化脂質尤其是加齡臭和皮脂臭的成因。

4.少吃動物性紅肉或脂肪

動物性蛋白質在分解後會生成氨、吲哚和硫化氫等「腸內體臭」的原料，而動物性脂質則會生成過氧化脂質等，這些物質是加齡臭和皮脂臭的原料，攝入量愈多，生成的異味物質也愈多。

過量攝取紅肉特別會使腸內壞菌增生，進而惡化腸內環境。減少動物性蛋白質和脂質的攝取，可以減少汗液中蛋白質和脂質的含量，從而預防這些動物性體臭。

5.減少喝酒或戒酒

依照國民健康署建議，男性每日不超過相當於20克酒精量，女性不超過相當於10克酒精量，以便當天完成酒精代謝。若以啤酒為例，男生不該喝超過500ml，女生應該只能250ml。

6.吃大蒜後喝茶或蘋果汁，保持口氣清新

大蒜是很健康的食物，不但富含維生素B1，還含有很多含硫植化素。只是想要食用含有大蒜的食物又維持口氣清新，可以在吃完大蒜後攝取綠茶、烏龍茶或蘋果汁，可以有效減少大蒜的氣味。

7.吃的玫瑰精油

日本實在太重視體香，但又期望是自然的芳香而不是強烈的香水或體香劑帶來的遮蓋性味道，所以近年來日本為了保持體香、去除體味，居然流行「吃的玫瑰精油」，劑型從膠囊、軟糖、果凍、濃縮液各式各樣，據說吃完30分鐘到3小時左右，真的可以從身體聞到淡淡的幽香。

其實這是運用了人們千百年來利用玫瑰水、玫瑰精油的智慧，尤其是玫瑰精油裡一種成分-香葉醇的代謝原理。

不過，「玫瑰精油」是從玫瑰花瓣中提取的精油，通常用於香水、芳香療法、食用等，為了從大馬士革玫瑰中提取1克的玫瑰精油，需要約2,600朵大馬士革玫瑰花朵，可見有多珍貴，而且不是每種玫瑰精油都可以吃，千萬不要因為好奇而亂吃。

台灣天氣悶熱，一到夏天很容易滿頭大汗，不但容易累積汗臭味，而且旺盛的油脂分泌也容易成為壞菌的溫床產生異味，但是用體香劑或香水只能做到暫時的遮蓋，如果要治本，最好從飲食調理著手，才可以長時間保持天然的真香。