藥草食療養腸胃　不鬧脾氣過好年

胃炎是指胃黏膜發炎或糜爛出血；分為急性胃炎和慢性胃炎兩種。以下分別解釋其不同之處：

• 急性胃炎：胃黏膜發炎，且有充血、浮腫和滲出物產生；嚴重時會有局部糜爛出血現象。
• 慢性胃炎：胃黏膜對酸的抵抗力改變而造成組織的受損。

消化性潰瘍則是指胃、十二指腸受到胃酸的腐蝕造成黏膜受損，使黏膜層產生糜爛的現象；常見的消化性潰瘍以十二指腸潰瘍居多，其次是胃潰瘍。

傳統藥品主要是減少胃酸對腸胃黏膜的侵蝕，並使用制酸劑，但過去幾年曾發生國際知名藥廠生產的胃藥「善胃得」（Zantac），其主成分「雷尼替丁」（Ranitidine）被美國驗出含有2A級致癌物N-亞硝基二甲胺（NDMA）的案例。然而，藥草及食療可以提供很多天然、安全的固胃方法，讓身體「腸」保健康。

藥草學理論中主要是以潤滑類、制酸類及創傷類等藥草最有助益，這類的藥草屬性可快速作用於修復黏膜及癒合潰瘍的部位，減輕疼痛及不舒服，例如藥蜀葵、北美榆木、金盞花、洋甘菊、北美黃蓮、繡線菊、甘草。

日前我跟友人到墨西哥旅遊時，團體中有人因為有幽門螺旋桿菌，但未規律服藥，結果胃炎發作，下腹痙攣疼痛2日無法進食，體力下降、還有微燒，甚至臉色蒼白，無法外出、開車，我們一度還想著是否要到急診。所幸我隨身帶著一些藥草茶及精油派上用場，飲用2天後症狀緩和，可以繼續行程。

我準備的「寶貝茶」含有藥蜀葵、香蜂草及薄荷，可以消脹解痛，同時可以緩和腸胃，在我書中《香藥草的自癒力》及《香藥草實證寶典》也曾介紹過，該茶飲原本是調製做為容易呼吸道過敏及皮膚發癢的孩子飲用，但藥草的運行是綜貫全身，黏膜不僅在上呼吸道，胃腸及私密處也有黏膜，所以也能用於消化性潰瘍、胃炎，甚至口腔癌、鼻咽癌等癌症治療後，黏膜受傷而食不下嚥的狀況。

舉一反三，如果因為放射療後造成私密處潰瘍，也可以使用這些藥草煮成藥草浴來坐浴及飲用。

要特別提醒的是，在胃腸疼痛時，很多人第一時間就想到止痛藥，尤其是止痛退燒的NSAID（非類固醇消炎止痛劑），此舉千萬不可！止痛藥並非胃藥，對腸胃沒有保護作用。

美國各大賣場都有販售NSAID，每顆藥價比糖果還便宜，也是很多人來美遊玩常帶回的成藥，常見止痛藥如阿斯匹靈（Aspirin）會讓胃酸過度分泌，所以傷胃；傳統NSAID如布洛芬（Ibuprofen）會抑制COX-1及COX-2，降低保護胃黏膜的前列腺素分泌，讓胃酸破壞胃部黏膜，造成胃潰瘍。

建議日常以多選擇促進胃腸黏膜新生的食材，如山藥、納豆、秋葵、蓮藕，少菸酒及刺激、辛辣、醃製的食物。

＊所有內容為藥草教育，不做為個人診斷及處置之參考，若有疾病請與醫師及相關藥草專業人員諮詢＊