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2018最佳健康飲食法 不強調限制熱量...卻能有效控管血糖

得舒飲食(Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH),蟬連多次U.S. News and World Report最佳飲食法評比第一名,並榮獲2018年最佳護心飲食與最佳健康飲食的冠軍頭銜。

依照音譯取名為得舒飲食,其字面的意思是能夠停止高血壓的飲食,由好食課的營養師來介紹這個可以幫助我們預防高血壓的飲食法。

得舒飲食的由來 

得舒飲食源自一場大型試驗,科學家於1997~1999年間,共募集了412位的高血壓或高血壓前期的受試者,並以一種「特別的飲食法」介入,有豐富的蔬菜、水果、低脂乳品,科學家比較了這種特別的飲食法與傳統美式飲食對血壓的影響。

< 本專欄反映專家意見,不代表本社立場 >

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好食課

一群具有食品、臨床、諮詢與保健產品背景的營養師和食品技師

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《身累、心累 一招有解!》

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