瘦身、抗氧化……3款生薑風味茶必學

薑要連皮吃？

先記得『薑皮屬涼、薑肉屬熱』，一般來說都建議薑要連皮吃，但也有特殊情況，像是感冒吃薑是想促使發汗，就要去皮。用來料理寒性食材時，例如螃蟹、瓜類，也要去皮。

薑可以驅寒，可促進身體新陳代謝，有很多瘦身妙方會以薑為材料。女性每個月經期前幾天可以喝薑茶，以緩解不舒服的情況。天候陰晴不定，突然受涼或淋雨，也可以趕快喝一杯薑茶，趕走寒氣。