台灣好農

夏天到了，各種風味的涼拌料理，是餐桌上不可或缺的家常小品。趁著百合盛產的季節，簡單料理一道清爽開胃的涼拌菜「百合拌紫蘇梅」，新鮮的百合和梅香滋味意外搭配。有別於中藥行的乾燥百合，新鮮的百合有著淡淡的清香與甘甜，讓人好喜歡。

營養豐富而且平價的豆腐，短時間就可以完成的涼拌風味，是餐桌上的家常味，也是人氣的開胃小菜。少少錢，輕鬆做！體貼荷包，做法簡單，請務必試試這個好滋味。

吃蘋果時，你是削皮派？還是連皮吃派？

乍看之下，蒜片、蒜末、蒜泥的形狀明顯不同，正是為了配合不同的食材與烹調方式，讓形狀影響蒜香入菜的接觸面積，製造出不同層次的味道及口感！

如果曾自己煮過豆漿，應該會發現和市售包裝豆漿不但口感不同，市售豆漿的保存期限也比較長，這並不是因為市售豆漿添加了什麼，而是仰賴嚴謹的製作過程及包裝。

春天到了，便是桑椹的採收季節，紫紅色澤的小小果實滋味微酸帶甘，是許多人的兒時記憶。

在日常生活的料理中，蒜頭是我們常見的好搭檔，又可分為本土的台灣蒜頭和進口蒜頭，進口蒜大多來自中國北方的進口北蒜與阿根廷、西班牙等地，一般而言，台灣蒜頭外表較沒進口的好看，不過味道可是真的夠味呢！

曾經網路謠傳蓮霧先用人工色素染色再販售的消息，讓不少消費者疑慮多多。每到蓮霧盛產的季節，總是會有一些奇怪的謠言！因為蓮霧品種多，因著季節和氣候，也會影響蓮霧表皮顏色深淺。有冬春季節的粉紅種及大果品系，或其他淡紅色、綠色和白色品種。

薑通常是用做料理、調味料，但如果只是把薑當成提升風味的食材，可是小看了薑的保健效果，特別是薑的抗氧化能力是根莖類食材中的優等生喔！

泡了杭菊茶，清香味撲面而來，讓人有股清新的感覺！當熱水澆入茶瓶，杭菊緩緩綻放開的模樣，捨不得放下這杯療癒身心的花茶，現在我們一起來好好認識杭菊茶吧！

天氣冷了，到了柿子的季節，柿子的好風味與好口感讓人喜愛，不過最近有人在Line等通訊軟體或社群網站收到訊息，告訴大家柿子不能跟香蕉、也不能跟優酪乳一起食用，否則會中毒…(驚)，這是真的嗎？