癌症問康健
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脆弱的水蜜桃，在運輸時容易因碰撞而受損，所以果農都會在水蜜桃七八分熟時即先行採收，以避免水蜜桃受傷。受傷的水蜜桃外觀不易辨識出傷口，但果實內可能已經因碰撞而受傷了。所以在選購時，挑選硬度較高、表面絨毛完整的水蜜桃，就是有被好好保護的水蜜桃囉！
＜ 本專欄反映專家意見，不代表本社立場 ＞
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該放冰箱還是常溫 水蜜桃你保存做對了嗎？
在市集看到嬌嫩可口的水蜜桃，鮮嫩欲滴的果實向你招手，就忍不住把水蜜桃帶了回家。回到家後想要馬上吃，卻覺得沒有吃出水蜜桃的香氣；把水蜜桃放進冰箱，果皮卻變的皺皺的……。水蜜桃究竟應該如何挑選，又該如何保存呢？
