多吃菇蕈，精力充沛又抗癌

健康的飲食方式有助緩解不適，你可以：

●少吃肉，從減少十分之一的量做起

●大量吃新鮮蔬菜水果

●常吃生大蒜

●多吃菇類，提升免疫力，慢慢地不再全身無力。

台灣菇蕈類（包括各種香菇、木耳及靈芝）味道鮮甜可口，且營養豐富。香菇含有核酸類物質有助溶解膽固醇，且富含維生素B1、B2與纖維等營養素，科學研究又發現菇類的多醣體可能具防癌效果。

台灣還生產營養價值很高的黑木耳（含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1及B2、維生素C、醣類、膠質），以及靈芝（含多醣體）。

最近盛行自己種菇菇，一個紙盒買回來，每天對著裡面噴水3下（澆水），就會看見小菇逐漸冒出來，又慢慢長大，歡欣鼓舞。10～14天後就可收成，煮成火鍋或炒進菜裡，既實現小農心情，也有益健康。