【番紅花專欄】新鮮紅毛丹台灣也有　3個入門吃法嚐酸甜

最特別的則是，讀大學時和父親南下去吃他當兵兄弟娶媳婦的辦桌喜酒。一道我從未見過的水果甜點端上桌，父親解釋那是「紅毛丹心夾鳳梨」，我小心翼翼地咬一小口。哦！好酸的鳳梨！酸到我吃不出紅毛丹的滋味該是酸還是甜，不過從此便知曉東南亞有種水果叫「紅毛丹」，去殼後果肉看起來很像荔枝。夾鳳梨的吃法是源自台灣辦桌師傅的創意，還是東南亞當地的飲食習慣，我不確定，總之是一段和父親有關的有趣回憶。