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咖啡因與長壽有什麼關係？
紐約布魯克林的營養學家帕斯夸利耶羅（Maddie Pasquariello）說，一般認為咖啡因與降低特定慢性病風險有關，除了氣喘、肝病、第2型糖尿病、心血管疾病，肝癌、子宮癌、前列腺癌，阿茲海默症等神經系統疾病也是。
更具體地說，咖啡並不只是3個「藍區」的主要飲品，更是全球估計約10億人的心頭好。（有個有趣的冷知識是，芬蘭是全球每人喝最多咖啡的國家，同時也是世界上最快樂的國家，純屬巧合？）
帕斯夸利耶羅表示，一般認為咖啡因延年益壽的潛在益處，在每天攝取適量咖啡的成年人身上最普遍。不過綠茶的好處也不容輕忽，而且喝綠茶是日本藍區沖繩居民根深蒂固的習慣。
世界上百歲人瑞特別多的地區，稱作「藍區」。根據研究，「藍區」包括哥斯大黎加的尼科亞半島（Nicoyan Peninsula）、美國加州的羅馬琳達（Loma Linda）、日本的沖繩、義大利的薩丁尼亞、希臘的伊卡利亞。
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一項針對近50萬人的英國研究顯示，茶和咖啡都有咖啡因和綠原酸，這兩種成分都有抗氧化劑和抗發炎特性，也能降低血壓、胰島素阻抗，改善內皮細胞功能。
最重要的是，研究人員發現每天喝1杯咖啡或3杯茶，與降低死亡風險有關。每日飲食如果包括1～2杯咖啡、2～4杯綠茶，能降低22%死亡風險。
藍區的人怎麼喝咖啡？哥斯大黎加的尼科亞半島：稀釋咖啡
藍區學者、長壽專家布特納（Dan Buettner）先前告訴《Well+Good》，哥斯大黎加尼科亞半島的居民，喜歡一整天喝比較多杯較淡的咖啡。也就是說，他們並不需要只靠咖啡來快速提神。
尼科亞半島的居民偏好午餐後來一杯咖啡，促進消化，稍後再享受一點點咖啡因。
一整天喝很多杯淡咖啡為什麼比較健康？
帕斯夸利耶羅解釋，「稀釋咖啡可以延長所有咖啡因進入你身體所需的時間。」
「當所有咖啡因一口氣進入你的身體，效果自然會更明顯。」
「咖啡可能帶給你的任何焦慮不安、心跳加速、消化不良，出現的速度都會快很多，可能會比較不舒服。」
希臘的伊卡利亞、義大利的薩丁尼亞：跟別人一起喝
伊卡利亞的咖啡是輕度烘焙、細磨的，也通過煮沸的方式沖泡，比起標準的煮沸過濾，萃取更多有益的成分，而且咖啡因含量比較低。
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薩丁尼亞人則大多啜飲以濃縮咖啡為主的飲品。
儘管伊卡利亞和薩丁尼亞居民偏好的咖啡種類各異，他們都喜歡跟別人一同享用咖啡。
帕斯夸利耶羅表示，「儘管獨自用餐的趨勢正在上升，在世界上許多國家，吃喝依然有社交的成分在，包括藍區。」
因此，在社交場合喝咖啡，能放大獨自一人喝咖啡時的好處。
她說，研究已經證實，常跟一群人喝咖啡的人，自尊心較高，也時常擁有較強的社會支持系統，這些系統確保年老時能獲得較佳的照護系統。
日本沖繩：整天喝綠茶
根據布特納，沖繩人整天都在喝綠茶。帕斯夸利耶羅表示，喝綠茶與較低的心血管疾病、代謝症候群、特定癌症及其他疾病風險有關。
她說，「這些好處與綠茶的多酚有關，包括黄烷醇和黄酮醇。」
「它們的功用是成為身體內的抗氧化劑，自由基的清道夫，幫助預防細胞損壞。」
兒茶素是一种黄烷醇，有各式各樣的健康益處，也能幫助平衡腸道微生物。
功能醫學專家海曼（Mark Hyman）也選中綠茶，稱綠茶是長壽的最佳飲品，理由是兒茶素是「植物王國中最強大的抗病植物營養素之一」。
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帕斯夸利耶羅提醒，如果你不喜歡喝咖啡，或對咖啡過敏，不要為了長壽硬喝咖啡，目前也需要更多研究才能完全瞭解咖啡因預防疾病和延年益壽的機制。喝咖啡也不保證能長壽，規律運動、均衡飲食、社會支援系統及其他因素也跟長壽有很大的關係。